Nurungji Buatan Sendiri yang Lezat
Manfaatkan Nasi Sisa! Resep Nurungji Bergizi Dibuat dalam Panci
Saat nafsu makan berkurang atau nasi dingin tersisa banyak, semangkuk Nurungji yang hangat dan gurih sangat memuaskan dan lezat! Saya akan menunjukkan cara membuat Nurungji lezat ini dengan setiap butir nasi tetap utuh.
Bahan Utama- 1 porsi nasi dingin matang
Bahan Lain- 600 ml air
- 600 ml air
Instruksi Memasak
Step 1
Sebarkan 1 porsi nasi dingin matang secara merata di dalam panci berdinding tebal. Penting untuk meratakannya dengan lembut agar butiran nasi tidak menggumpal.
Step 2
Tekan nasi perlahan di atas api sedang untuk membuatnya sedikit gosong. Putar panci dengan lembut sambil menekan agar nasi matang merata dan berwarna cokelat keemasan. Hati-hati jangan sampai gosong.
Step 3
Saat Anda menekan nasi di atas api sedang, Anda akan mulai mendengar suara butiran nasi yang matang dan menjadi harum. Anda akan melihat butiran nasi yang tersebar tipis di dasar panci mulai sedikit menempel.
Step 4
Nasi akan berubah menjadi warna keemasan yang menggugah selera, dan aroma Nurungji yang gurih akan memenuhi dapur Anda. Pada tahap ini, rasa dasar Nurungji sudah lengkap.
Step 5
Setelah nasi dipanggang dengan baik hingga berwarna keemasan, tuangkan dengan hati-hati 100 ml air di sepanjang tepi panci. Ini juga membantu mencegah nasi menempel lebih lanjut.
Step 6
Menggunakan spatula, gosok perlahan nasi yang menempel di dasar panci dan campurkan dengan air. Butiran nasi akan terlepas dan menjadi kental kembali, seperti bubur. Penting untuk mengaduk dengan baik agar tidak menggumpal.
Step 7
Tuangkan sisa 500 ml air dan aduk perlahan dengan spatula. Setelah butiran nasi tersebar merata di dalam air dan mulai mendidih, kecilkan api menjadi api kecil.
Step 8
Sekarang, tutup panci dan biarkan mendidih perlahan di atas api yang sangat kecil. Awasi saat mendidih untuk mencegahnya meluap, karena Nurungji bisa meluap. Butiran nasi akan melunak dan menyebar, menciptakan bubur Nurungji yang lezat.
Step 9
Setelah bubur matang sempurna, matikan api dan biarkan istirahat, tertutup, selama sekitar 5 menit. Selama periode istirahat ini, butiran nasi yang menempel di dasar akan melunak dan terlepas, menjadikannya Nurungji yang lebih lezat! Nikmati selagi hangat untuk rasa gurih yang luar biasa!
