Nurungji Renyah: Kerak Nasi Mudah Buatan Air Fryer & Teh Nurungji
Cara Membuat Nurungji dengan Air Fryer dan Merebus Teh Nurungji
Ubah sisa nasi menjadi nurungji (kerak nasi panggang Korea) yang renyah dan lezat dengan mudah menggunakan air fryer! Resep ini sangat praktis dan menghasilkan camilan yang nikmat. Anda juga bisa menyeduhnya menjadi teh nurungji (sungnyung) yang menghangatkan.
Bahan-bahan- Nasi matang (sisa kemarin atau dingin lebih baik) – 1 mangkuk
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahannya: semangkuk nasi matang (nasi sisa semalam atau yang sudah didinginkan lebih baik karena lebih kering) dan kertas roti (parchment paper) yang penting untuk penggunaan air fryer. Membiarkan nasi dingin atau menyimpannya di kulkas sebelumnya membantu menghilangkan kelembapan berlebih agar hasilnya lebih renyah.
Step 2
Lapisi keranjang air fryer Anda dengan kertas roti. Sebarkan nasi matang tipis-tipis dan merata di atas kertas roti. Pastikan ada sedikit celah di antara butiran nasi agar panas dapat bersirkulasi dengan baik. Jika lapisan nasi terlalu tebal, mungkin tidak akan renyah sampai ke dalam.
Step 3
Panaskan air fryer Anda hingga suhu 180°C (350°F). Masukkan nasi yang sudah disiapkan ke dalam keranjang dan masak selama 25 menit. Sebaiknya periksa nasi di tengah proses memasak untuk mencegah gosong. Waktu memasak bisa sedikit bervariasi tergantung model air fryer Anda.
Step 4
Setelah 25 menit, periksa nasi. Jika satu sisi lebih kecoklatan dari sisi lain, atau jika belum cukup renyah, balik nurungji dengan hati-hati. Masak lagi selama 5 menit pada suhu 180°C (350°F) untuk memastikan kedua sisi matang merata, berwarna cokelat keemasan, dan renyah.
Step 5
Setelah kedua sisi benar-benar renyah dan keemasan, keluarkan nurungji dari air fryer. Biarkan dingin sepenuhnya di atas rak kawat. Proses pendinginan ini akan membuatnya semakin renyah. Anda bisa menikmati nurungji begitu saja – ini adalah camilan yang lezat dan memuaskan!
Step 6
Jika Anda ingin membuat teh nurungji (sungnyung) yang hangat dan menenangkan, pecahkan nurungji yang sudah dingin menjadi potongan-potongan kecil. Masukkan ke dalam panci dan tambahkan air. Sesuaikan jumlah air berdasarkan banyaknya nurungji yang Anda gunakan dan kekentalan yang diinginkan.
Step 7
Didihkan air di atas api sedang-tinggi. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang-rendah dan masak selama sekitar 5 menit, atau hingga potongan nasi melunak dan kaldunya beraroma. Ini akan menghasilkan sungnyung yang lezat dan harum. Anda bisa menambahkan sejumput garam sesuai selera jika diinginkan.
