O-muk Jeon (Kue Ikan Goreng) Sederhana
Camilan Favorit Anak-Anak! π Resep O-muk Jeon Sederhana & Lezat π
Meskipun merupakan hidangan klasik saat perayaan, ‘O-muk Jeon’ (kue ikan goreng) juga merupakan lauk atau camilan yang sempurna dan mudah dibuat untuk anak-anak kapan saja. Sangat mudah dibuat! Tekstur kenyal dari kue ikan dikombinasikan dengan kepiting imitasi yang sedikit manis pasti akan memanjakan selera anak-anak Anda.
Bahan Utama- 1 bungkus kue ikan (sekitar 400g)
- 8 batang daging kepiting imitasi
Adonan & Bumbu- 4 butir telur
- Sedikit tepung bumbu serbaguna (secukupnya untuk melapisi kue ikan dan daging kepiting imitasi)
- 4 butir telur
- Sedikit tepung bumbu serbaguna (secukupnya untuk melapisi kue ikan dan daging kepiting imitasi)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan satu bungkus kue ikan (sekitar 400g) dan 8 batang daging kepiting imitasi. Penting untuk memotongnya sesuai ukuran yang mudah dimakan oleh anak-anak!
Step 2
Potong kue ikan menjadi potongan-potongan seukuran sekali gigit, cocok untuk anak-anak. Membagi setiap lembar menjadi sekitar 8 bagian akan membuatnya lebih mudah ditangani.
Step 3
Potong juga batang daging kepiting imitasi dengan ukuran yang mirip dengan potongan kue ikan. Masukkan sepotong daging kepiting imitasi dengan hati-hati ke dalam lubang potongan kue ikan. Kemudian, gunakan tusuk gigi untuk menghubungkan dua potongan kue ikan dengan daging kepiting imitasi yang dimasukkan, membentuk seperti tusuk sate. Ini membuatnya terlihat bagus dan mudah dimakan.
Step 4
Lumuri tusuk sate kue ikan yang sudah dibentuk secara merata dengan tepung bumbu. Ini membantu adonan telur menempel lebih baik dan memastikan hasil akhir yang lebih renyah.
Step 5
Dalam mangkuk lebar, pecahkan dan kocok 4 butir telur. Masukkan semua tusuk sate kue ikan yang sudah dilumuri tepung ke dalam mangkuk, lalu goyangkan mangkuk dengan lembut. Ini memastikan adonan telur melapisi semuanya secara merata dan tipis, menghasilkan tekstur yang lebih renyah.
Step 6
Panaskan wajan di atas api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Masukkan dengan hati-hati sekitar setengah dari tusuk sate kue ikan yang sudah dicelup adonan telur ke dalam wajan. Masak perlahan, balik saat sisi satu berubah warna menjadi coklat keemasan. Sesuaikan api untuk mencegah gosong dan pastikan matang merata di semua sisi. Ini adalah kunci untuk mendapatkan ‘jeon’ yang matang sempurna.
Step 7
Lihat betapa mudahnya? Tusuk sate kue ikan Anda yang lezat sudah siap! Anak-anak Anda pasti akan menyukainya. Selamat mencoba membuatnya! ^^
