Omelet Jamur Enoki, Bayam, dan Telur Berwarna-warni
[Resep Mudah] Omelet Jamur Enoki, Bayam, dan Telur
Untuk anak-anak yang pemilih makanan! Saya membuat omelet lezat menggunakan jamur enoki, bayam, wortel, dan sosis yang disatukan dengan telur. Warnanya cerah dan kaya nutrisi! Dengan cara pembuatan yang mudah, hidangan ini sangat cocok sebagai lauk untuk anak-anak, makanan praktis untuk anak kos, camilan pendamping minuman, atau bahkan untuk mereka yang sedang diet! Hidangan serbaguna ini pasti disukai semua orang.
Bahan Utama- 1 bungkus jamur enoki ukuran besar (bagian bawah dipotong)
- 4 buah sosis frankfurter
- 1/2 buah wortel kecil
- 7-8 butir telur
Bumbu & Lainnya- Sejumput garam
- Saus tomat (untuk hiasan)
- Minyak sayur
- Sejumput garam
- Saus tomat (untuk hiasan)
- Minyak sayur
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan satu bungkus jamur enoki. Seperti pada gambar, potong bagian bawah yang keras dan kotor agar bersih. Jamur enoki tidak perlu dicuci sebelum digunakan.
Step 2
Potong 4 buah sosis frankfurter menjadi dua bagian, lalu iris tipis memanjang seperti korek api. (Jika Anda sedang diet atau tidak suka sosis, bahan ini bisa dilewati saja.)
Step 3
Iris halus setengah buah wortel kecil. Warna wortel yang cerah akan membuat omelet terlihat lebih menarik.
Step 4
Cuci bersih daun bayam segar satu per satu, lalu tiriskan airnya.
Step 5
Pecahkan 7-8 butir telur ke dalam mangkuk. Tambahkan sejumput garam dan kocok hingga rata membentuk adonan telur yang lembut.
Step 6
Siapkan wajan untuk menggoreng omelet. Basahi sedikit tisu dapur dengan minyak sayur dan oleskan secara merata di seluruh permukaan wajan. Ini akan mencegah omelet lengket dan menghasilkan tekstur yang lembut.
Step 7
Sebelum menyalakan api, susun jamur enoki secara melingkar di wajan. Usahakan agar tidak terlalu tipis. (Tidak masalah jika bentuknya tidak sempurna!)
Step 8
Taburkan bayam, irisan wortel, dan sosis yang sudah disiapkan secara merata di atas jamur enoki. Setelah semua bahan tertata, nyalakan api kompor dengan panas sedang.
Step 9
Siramkan sedikit minyak sayur di pinggiran wajan. Ini akan membantu mencegah omelet menempel dan membuatnya lebih renyah.
Step 10
Tuangkan adonan telur yang sudah dibuat secara perlahan mulai dari pinggiran wajan hingga merata ke bagian tengah. Pastikan telur menutupi semua bahan dengan baik.
Step 11
Ketika pinggiran adonan telur mulai mengeras, tutup wajan dengan piring atau nampan yang lebih besar dari wajan. Balikkan wajan dengan hati-hati. (Hati-hati karena panas!) Melakukannya dengan cara ini membantu menjaga bentuk omelet dan mencegahnya sobek.
Step 12
Geser kembali omelet yang terbalik ke dalam wajan dari piring atau nampan secara perlahan. Ini memastikan kedua sisi matang merata.
Step 13
Masak lagi selama kurang lebih 1 menit setelah dibalik. Matikan api, tutup lagi dengan piring atau nampan, balikkan wajan, lalu angkat omelet yang sudah matang ke piring saji.
Step 14
Terakhir, hias dengan saus tomat yang disemprotkan zig-zag atau dibentuk sesuai selera (misalnya, bentuk bintang yang sedikit tidak beraturan juga lucu!). Omelet jamur enoki dan bayam Anda yang berwarna-warni pun siap dinikmati!
