Omelet Keju Lembut
Brunch Mewah di Rumah: Resep Omelet Keju yang Menggoda untuk Hidangan Bersama Tamu
Di musim liburan ini, sempurnakan pagi akhir pekan Anda yang santai dengan resep brunch omelet keju yang lezat. Tampilannya yang cantik menjadikannya hidangan yang sempurna untuk disajikan kepada tamu bersama kopi. Bayangkan omelet keju yang lembut meleleh di mulut, bacon yang renyah, dan roti panggang – kombinasi yang disukai semua orang. Mari kita buat brunch istimewa ini di rumah!
Bahan Omelet- 3 butir telur segar
- 1 sdm susu untuk kelembutan
- 1 sejumput garam
- 10g mentega
- 60g keju mozzarella
Bahan Dressing Salad- 1 sdm minyak zaitun
- 1 sdm cuka balsamic
- 1 sdm saus cranberry (disarankan yang agak kasar dengan buah)
- 1/2 sdm air lemon
- 1/2 sdm bawang bombay cincang halus
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 sdm cuka balsamic
- 1 sdm saus cranberry (disarankan yang agak kasar dengan buah)
- 1/2 sdm air lemon
- 1/2 sdm bawang bombay cincang halus
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih sayuran salad Anda. Sobek-sobek daunnya menjadi ukuran sekali suap dengan tangan, lalu tiriskan menggunakan saringan untuk membuang kelebihan air. Sambil menunggu sayuran ditiriskan, siapkan dressingnya. Campurkan semua bahan dressing: minyak zaitun, cuka balsamic, saus cranberry (saya menggunakan yang ada potongan buahnya untuk tekstur yang lebih menarik), air lemon untuk sentuhan segar, dan bawang bombay cincang untuk sedikit rasa. Cuka balsamic memberikan kedalaman rasa, sementara keasaman lemon memberikan sentuhan yang menyegarkan.
Step 2
Dalam mangkuk bersih, pecahkan 3 butir telur segar. Tambahkan 1 sendok makan susu untuk menghasilkan omelet yang sangat lembut. Kocok perlahan telur dan susu, hati-hati jangan sampai terlalu berbusa. Untuk tekstur yang lebih halus, saring campuran telur menggunakan saringan halus.
Step 3
Tambahkan sejumput garam ke dalam campuran telur yang sudah disaring untuk sedikit rasa. Ini akan menyeimbangkan kekayaan telur dan rasa asin dari keju.
Step 4
Lelehkan 10g mentega dalam wajan anti lengket di atas api kecil. Pastikan api tetap kecil agar mentega tidak gosong dan omelet matang dengan lembut.
Step 5
Tuang adonan telur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Gunakan sumpit atau garpu, aduk perlahan telur seperti membuat telur orak-arik, dorong agar berkumpul di tengah wajan untuk membentuk gumpalan lembut.
Step 6
Saat telur mulai mengeras dan membentuk massa yang menyatu, taburkan 60g keju mozzarella secara merata di tengah omelet. Keju akan mulai meleleh dan menciptakan isian yang lezat.
Step 7
Miringkan wajan dengan lembut dan gunakan sumpit Anda untuk melipat setengah bagian omelet menutupi keju.
Step 8
Sekarang, miringkan wajan ke arah berlawanan dan lipat setengah bagian omelet lainnya, menutupi keju yang meleleh. Gunakan sumpit untuk membantu membentuk omelet menjadi bentuk setengah lingkaran atau oval yang rapi.
Step 9
Lanjutkan proses ini, melipat dan membentuk dengan lembut, sampai omelet hampir terbentuk sempurna, menyerupai kantong. Gunakan sumpit untuk merapikan dan menyegel tepinya dengan lembut, menciptakan bentuk yang indah dan montok. Balikkan omelet sebentar untuk memastikan sisi lainnya matang ringan dan padat. Omelet keju lembut Anda siap!
Step 10
Tata hidangan brunch Anda yang menakjubkan di sekitar omelet utama. Panggang roti tawar dengan mentega hingga berwarna keemasan dan renyah. Masak bacon hingga sedikit renyah untuk mengeluarkan aromanya. Sajikan salad yang sudah disiapkan di sampingnya, dengan dressing dalam mangkuk kecil. Menambahkan sekaleng baked beans akan menyempurnakan tampilan brunch yang mengesankan!
Step 11
Untuk menikmati, oleskan selai pada roti panggang Anda, tambahkan bacon renyah, salad segar, dan omelet keju hangat. Kombinasi omelet yang lembut, bacon gurih, dan salad renyah sungguh luar biasa! Ini adalah keseimbangan sempurna antara rasa manis, asin, dan segar.
