Omelet Lezat dan Bergizi dengan Bacon dan Sayuran
Resep Brunch Rumahan Cepat dan Mudah: Cara Membuat Omelet Bacon Sayuran yang Nikmat
Nikmati kombinasi menggoda antara bacon yang gurih, bawang bombay manis, jamur yang kenyal, dan tomat segar, semuanya dibalut dengan telur yang lembut. Omelet ini adalah pilihan utama untuk brunch rumahan yang memuaskan! Rasakan perpaduan rasa dan tekstur yang luar biasa dengan resep yang mudah diikuti ini.
Bahan Utama- 4 butir telur ayam segar ukuran besar
- 3 lembar bacon, potong-potong
- 8 buah tomat ceri
- 60g jamur tiram
- 1/4 buah bawang bombay ukuran sedang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran untuk omelet. Potong bacon menjadi ukuran sekitar 1 cm. Belah dua tomat ceri. Bersihkan pangkal jamur tiram dan suwir atau potong sesuai selera. Iris tipis bawang bombay.
Step 2
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang dengan sedikit minyak. Masukkan potongan bacon dan masak hingga berwarna kecoklatan dan sedikit renyah. Bacon akan mengeluarkan lemaknya sendiri saat dimasak, yang menambah rasa lezat.
Step 3
Setelah bacon setengah matang, tambahkan irisan bawang bombay dan jamur ke dalam wajan. Bumbui dengan sedikit garam dan lada. Naikkan api menjadi sedang-tinggi dan tumis selama minimal 3 menit, biarkan sayuran mengeluarkan kelembapannya dan menjadi empuk namun sedikit kering.
Step 4
Angkat bacon dan sayuran yang sudah ditumis dari wajan, lalu letakkan di atas piring yang dilapisi tisu dapur. Tekan perlahan untuk menyerap kelebihan minyak dan kelembapan. Langkah ini sangat penting untuk mencegah omelet menjadi lembek.
Step 5
Anda bisa menggunakan wajan yang sama (lap bersih jika terlalu berminyak). Kali ini, masukkan tomat ceri yang sudah dibelah dua ke dalam wajan dan tumis dengan api sedang selama sekitar 2 menit. Ini akan membuat tomat sedikit melunak dan mengeluarkan rasa manis alaminya.
Step 6
Bersihkan wajan dan panaskan kembali di atas api sedang. Tambahkan sedikit mentega dan biarkan meleleh. Rasa mentega yang kaya dan gurih akan meningkatkan kelezatan omelet Anda. Jika tidak ada mentega, minyak goreng bisa digunakan sebagai alternatif.
Step 7
Dalam mangkuk, pecahkan 4 butir telur. Tambahkan masing-masing dua sejumput garam dan lada hitam. Kocok perlahan hingga tercampur rata; hindari mengocok terlalu kuat karena dapat menghasilkan tekstur omelet yang lebih keras.
Step 8
Tuang kocokan telur ke dalam wajan panas. Saat bagian pinggir mulai matang, gunakan sumpit atau spatula untuk menarik perlahan telur yang matang dari pinggir ke tengah, biarkan telur mentah mengalir ke bawah. Lanjutkan proses ini dengan lembut hingga telur matang sekitar 70-80%, dengan konsistensi yang lembut dan creamy.
Step 9
Sajikan bacon, sayuran, dan tomat ceri yang sudah ditumis di setengah bagian omelet. Taburkan keju Parmesan dan Colby Jack di atas isian. Tutup wajan dengan penutup, kecilkan api hingga paling rendah, dan masak lagi selama 2-3 menit, atau hingga keju benar-benar meleleh dan lengket. Omelet Bacon Sayuran lezat Anda siap dinikmati segera!
