Omelette Lembut untuk Sarapan
Resep Omelette Sederhana dan Lezat
Buatlah omelette yang memuaskan dan lezat untuk sarapan Anda! Kaya akan sayuran dan keju, omelette ini bergizi dan memiliki tekstur yang sangat lembut. Anda bisa menikmati sarapan mewah hanya dengan beberapa bahan saja.
Bahan Utama
- 1 genggam kol (sekitar 50g)
- 4 butir telur segar
- 1 buah tomat matang
- 3 sdm susu (45ml)
- 2 lembar keju slice
Bumbu & Lainnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng, secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan kol yang akan menambah cita rasa pada omelette Anda. Cuci kol hingga bersih, lalu iris tipis-tipis sekitar 0.5 cm. Jika irisan terlalu tebal, akan membutuhkan waktu lebih lama untuk matang, jadi sebaiknya iris tipis.
Step 2
Buat adonan telur sebagai dasar omelette. Pecahkan 2 butir telur segar ke dalam mangkuk, tambahkan 2 sdm susu dan sejumput garam. Kocok perlahan telur menggunakan garpu hingga putih dan kuning telur tercampur rata. Berhati-hatilah agar tidak mengocok terlalu kuat, karena terlalu banyak busa dapat menyebabkan omelette hancur.
Step 3
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-rendah, lalu tambahkan minyak goreng secukupnya. Masukkan irisan kol yang sudah disiapkan dan tumis hingga menjadi transparan. Penting untuk menumis hingga kol terasa manis dan melunak. Anda bisa menambahkan sedikit garam saat menumis untuk bumbu.
Step 4
Geser kol yang sudah ditumis ke satu sisi wajan. Tambahkan sedikit minyak lagi, lalu tuangkan setengah dari adonan telur kocok (dari 2 butir telur). Saat telur mulai sedikit mengeras, gunakan spatula untuk mengumpulkan pinggirannya perlahan ke tengah. Ini akan membantu membentuk omelette dengan indah.
Step 5
Setelah pinggirannya matang, tuangkan dengan hati-hati sisa adonan telur (dari 2 butir telur lainnya) di atasnya. Miringkan wajan sedikit untuk membantu adonan telur menyebar merata.
Step 6
Saat omelette setengah matang, letakkan selembar keju slice dengan rapi di atasnya. Saat keju meleleh, keju akan berpadu dengan omelette, menciptakan rasa yang lebih kaya dan gurih.
Step 7
Lipat perlahan setengah bagian omelette menutupi keju. Biarkan keju meleleh dan bentuk omelette dengan baik. Masak dengan api kecil sebentar lagi hingga bagian dalamnya matang sempurna.
Step 8
Sekarang, mari kita buat omelette tomat! Cuci bersih tomat matang dan potong dadu kecil (sekitar 1 cm). Panaskan wajan dengan sedikit minyak, masukkan tomat yang sudah dipotong dadu, taburi sedikit garam, dan tumis hingga lunak. Hindari memasak terlalu lama agar rasa segar, manis, dan asam dari tomat tetap terjaga.
Step 9
Dalam mangkuk terpisah, pecahkan sisa 2 butir telur, tambahkan 1 sdm susu, dan kocok perlahan dengan sejumput garam. Tuangkan sekitar setengah dari adonan telur ini di atas tomat yang sudah ditumis. Sama seperti sebelumnya, kumpulkan pinggirannya ke tengah untuk membentuknya.
Step 10
Saat omelette setengah matang, letakkan sisa selembar keju slice di atasnya dan lipat omelette menjadi dua. Masak sebentar lagi dengan api kecil hingga matang sempurna, selesaikan omelette tomat keju Anda yang lezat dan lembut. Anda bisa menikmati kedua omelette bersamaan atau memilih salah satu saja sesuai selera. Nikmati sarapan buatan sendiri!
