Omurice Jaring Telur: Resep Cantik yang Sempurna untuk Bekal
Sempurna untuk Bekal! Omurice Menggemaskan dengan Jaring Telur
Memperkenalkan Omurice Jaring Telur yang menggemaskan, mudah dibuat di rumah! Jaring telur yang halus membungkus nasi dengan lembut, menciptakan tekstur yang lezat. Setelah Anda menguasai resep dasar ini, Anda dapat dengan mudah mengadaptasinya untuk berbagai variasi nasi goreng seperti nasi goreng kimchi atau nasi goreng udang. Ini adalah pilihan yang bagus untuk bekal anak-anak atau bahkan untuk menu pesta makan malam rumahan yang spesial. Mari kita buat omurice lezat bersama dengan ‘Everything About Recipes’ dan ‘Man-Gae Recipe’!
Bahan Utama- 2 butir telur
- 1 sdm tepung kentang (atau tepung maizena)
- 1 sdm arak masak (mirin)
- 1 mangkuk nasi hangat
- 2 sdm wortel potong dadu kecil
- 2 sdm bawang bombay cincang halus
Bumbu Nasi Goreng- Sejumput garam
- Sejumput merica
- 1 sdm saus tomat
- Sejumput garam
- Sejumput merica
- 1 sdm saus tomat
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan adonan untuk jaring telur. Pecahkan 2 butir telur segar ke dalam mangkuk. Tambahkan 1 sendok makan tepung kentang dan 1 sendok makan arak masak (mirin). Arak masak membantu menghilangkan bau amis telur dan menambah tekstur yang lembut. Aduk perlahan menggunakan sumpit atau pengocok telur, pastikan untuk memecah bagian putih telur agar konsistensinya lebih halus. Jika sudah tercampur rata dan halus, saring menggunakan saringan halus untuk mendapatkan adonan telur yang lebih lembut. Pindahkan adonan telur yang halus ini ke dalam botol saus atau wadah yang mudah diperas.
Step 2
Sekarang, saatnya memasak jaring telur. Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil dan lapisi tipis dengan sedikit minyak goreng, seolah-olah hanya melapisi permukaannya. Berhati-hatilah agar tidak menggunakan terlalu banyak minyak, karena dapat menghalangi jaring terbentuk dengan baik. Gunakan botol saus, tuangkan adonan telur ke wajan panas dengan pola zig-zag tipis dan cepat untuk membentuk seperti jaring. Sebelum telur matang sepenuhnya, angkat wajan dengan lembut untuk membantu membentuk jaring. Masak hanya satu sisi hingga sedikit mengeras, lalu geser perlahan keluar dari wajan agar bentuknya tetap terjaga.
Step 3
Selanjutnya, mari buat nasi goreng. Gunakan wajan yang sama atau wajan bersih, panaskan sedikit minyak goreng dengan api sedang-rendah. Setelah wajan hangat, masukkan wortel potong dadu kecil dan bawang bombay cincang. Tumis hingga layu dan harum. Kemudian, tambahkan 1 mangkuk nasi hangat. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan aduk bersama sayuran hingga menjadi nasi goreng yang pulen.
Step 4
Saatnya membumbui nasi goreng. Setelah nasi tergoreng dengan baik, bumbui dengan sejumput garam dan taburan merica untuk menghilangkan bau yang tidak sedap. Terakhir, tambahkan 1 sendok makan saus tomat dan aduk rata dengan nasi hingga terlapisi sempurna. Menggoreng hingga saus tomat melapisi setiap butir nasi akan menghasilkan nasi goreng saus tomat yang lezat. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah saus tomat sesuai selera Anda.
Step 5
Terakhir, mari sajikan omurice dengan indah. Letakkan jaring telur yang sudah disiapkan dengan hati-hati di atas piring atau mangkuk. Sendokkan nasi goreng saus tomat yang lezat di tengah jaring telur. Lipat jaring telur dengan lembut di sekitar nasi untuk membentuk bungkusan yang rapi. Kuncinya adalah menangani jaring telur yang halus dengan hati-hati agar tidak robek! Dengan langkah-langkah ini, Omurice Jaring Telur Anda yang cantik dan lezat akan siap. Anda bisa menghiasnya dengan taburan peterseli cincang atau menambahkan saus tambahan jika diinginkan.
