Omurice Salad Rice: Perpaduan Lezat dan Segar dalam Satu Sajian!
Omurice Salad Rice
Nikmati kelezatan omurice yang lembut berpadu dengan kesegaran salad dalam satu hidangan yang praktis dan menggugah selera! Salad yang asam manis akan menambah cita rasa omurice, menjadikannya santapan yang istimewa. Hidangan ini sempurna untuk makan siang atau malam yang bergizi dan berkesan.
Bahan Nasi Goreng- 1 mangkuk nasi matang (hangat)
- 1/4 wortel (potong dadu halus)
- 1/2 bawang bombay (potong dadu halus)
- 1/2 batang daun bawang (potong dadu halus)
- 3 butir telur
- 2 lembar keju slice
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdm minyak goreng
Bahan Salad- 1/2 mentimun (iris memanjang tipis)
- 2 buah imitation crab stick (suwir atau potong kecil)
- 1 sdm mayones
- Sejumput garam
- 1/2 mentimun (iris memanjang tipis)
- 2 buah imitation crab stick (suwir atau potong kecil)
- 1 sdm mayones
- Sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran untuk nasi goreng. Cuci bersih dan kupas wortel, lalu potong dadu sangat halus. Potong dadu halus bawang bombay dan daun bawang dengan ukuran serupa.
Step 2
Panaskan minyak goreng (2 sdm) dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan wortel yang sudah dipotong dadu dan tumis selama kurang lebih 1 menit hingga harum. Wortel akan mulai terlihat sedikit transparan.
Step 3
Saat wortel setengah matang, tambahkan bawang bombay yang sudah dipotong dadu. Lanjutkan menumis selama sekitar 2 menit hingga bawang bombay menjadi transparan dan mengeluarkan rasa manisnya. Hati-hati jangan sampai bawang bombay gosong karena api terlalu besar.
Step 4
Jika bawang bombay sudah matang sempurna, masukkan irisan daun bawang terakhir dan tumis sebentar sekitar 30 detik hingga aroma tercium. Memasak daun bawang terlalu lama bisa membuatnya terasa pahit.
Step 5
Masukkan nasi hangat (1 mangkuk) dan saus tomat (1 sdm) ke dalam tumisan sayuran. Aduk perlahan dengan spatula, hati-hati jangan sampai nasi hancur. Tumis selama 1-2 menit hingga saus tomat melapisi nasi secara merata. Setelah nasi goreng siap, pindahkan ke mangkuk lain dan sisihkan.
Step 6
Sekarang, mari siapkan bahan salad. Cuci bersih mentimun lalu iris memanjang tipis. Letakkan irisan mentimun dalam mangkuk, taburi sedikit garam, dan diamkan selama sekitar 10 menit. Proses ini akan mengeluarkan kelebihan air dari mentimun, menjadikannya tetap renyah.
Step 7
Peras mentimun yang sudah diasinkan hingga benar-benar kering. Dalam mangkuk yang sama, tambahkan suwiran atau potongan imitation crab stick dan mayones (1 sdm). Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
Step 8
Olesi sedikit wajan datar dengan minyak goreng lalu tuang telur kocok (3 butir telur) di atas api kecil. Ratakan adonan telur tipis-tipis seperti membuat crepe. Masak hingga matang dan tidak berair, hati-hati jangan sampai gosong. Angkat telur dadar dengan hati-hati ke atas piring.
Step 9
Di atas telur dadar yang masih hangat, letakkan 2 lembar keju slice secara bertumpuk. Keju akan membantu menyatukan omurice dan menambah rasa gurih yang creamy.
Step 10
Letakkan nasi goreng yang sudah dibuat di atas keju. Mulai dari salah satu ujung, gulung telur dadar, keju, dan nasi dengan rapat dan kencang. Tekan perlahan agar gulungan padat dan tidak mudah lepas.
Step 11
Anda bisa menggunakan matras bambu atau plastik wrap untuk membantu merapikan dan memadatkan gulungan. Setelah terbentuk, potong gulungan omurice menjadi beberapa bagian seukuran gigitan, sekitar 2-3 cm tebalnya, agar penyajiannya menarik. Membasahi pisau dengan sedikit air akan membantu memotong lebih rapi.
Step 12
Susun omurice yang sudah dipotong di atas piring saji, lalu beri topping salad segar yang sudah disiapkan. Omurice Salad Rice lezat Anda siap dinikmati! Perpaduan rasa asam manis salad dengan omurice yang gurih sangatlah istimewa.
