Onigiri Nasi Ginseng Super Bergizi untuk Seluruh Keluarga
[Masakan Ginseng] Buat Nasi Onigiri Ginseng Bergizi dengan Sentuhan Spesial
Hidangan ginseng unik yang bahkan rasa ginsengnya yang sedikit pahit dapat dinikmati dengan lezat oleh semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa! Resep ini dikemas dengan sayuran segar dan bahan-bahan melimpah untuk meningkatkan rasa, menjadikannya onigiri nasi spesial yang sehat dan lezat. Puaskan selera seluruh keluarga Anda dengan hidangan ginseng inovatif yang menawarkan kesehatan dan rasa!
Bahan Utama- 3 lembar rumput laut (gim)
- 2 mangkuk nasi putih hangat
- 6 lembar daun perilla segar (kkaennip)
- 4 butir telur
- 2 sdm susu
- 3 lembar bacon tebal
- 1/3 buah wortel
- 2 akar ginseng segar
- 3 lembar acar lobak manis dan asam (danmuji)
Saus Rebusan Ginseng- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm oligodang (sirup oligosakarida)
- 1.5 sdm air
- 1/3 sdt garam
- 0.5 sdt minyak wijen
- 0.5 sdt biji wijen tumbuk
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm oligodang (sirup oligosakarida)
- 1.5 sdm air
- 1/3 sdt garam
- 0.5 sdt minyak wijen
- 0.5 sdt biji wijen tumbuk
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan dengan hati-hati. – Gosok ginseng dengan lembut menggunakan sikat halus atau sikat gigi untuk menghilangkan tanah dan cuci hingga bersih. – Potong wortel dan ginseng yang sudah disiapkan menjadi bentuk batang korek api tipis (julienne). – Dalam mangkuk, kocok 4 butir telur dengan 2 sdm susu untuk membuat adonan telur. – Bilas daun perilla di bawah air mengalir dan tepuk-tepuk hingga kering dengan tisu dapur.
Step 2
Mari buat bumbu berbasis kecap asin untuk rebusan ginseng yang lezat. Gunakan sendok takar untuk mencampurkan 2 sdm kecap asin, 2 sdm oligodang, dan 1.5 sdm air untuk menciptakan saus manis gurih yang seimbang.
Step 3
Panaskan sekitar 0.5 sdm minyak zaitun di wajan dengan api kecil. Tambahkan wortel yang sudah dipotong batang korek api dan tumis perlahan hingga sedikit empuk. Setelah matang, angkat dari api dan sisihkan agar sedikit dingin. Proses ini membantu mengeluarkan rasa manis alami wortel.
Step 4
Tambahkan kembali 0.5 sdm minyak zaitun ke wajan yang sama. Masukkan ginseng yang sudah dipotong batang korek api dan tumis cepat selama sekitar 30 detik hingga harum. Tuangkan seluruh campuran kecap asin yang sudah disiapkan dan terus tumis selama 30 detik lagi, pastikan ginseng terlapisi saus secara merata. Hati-hati jangan sampai gosong.
Step 5
Tambahkan sekitar 0.5 sdm minyak zaitun ke wajan lagi. Tuangkan lapisan tipis adonan telur dan masak hingga pinggirannya mulai mengeras dan telur terlihat sedikit berbusa. Balik dengan hati-hati dan masak sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan. Ulangi proses ini dua kali lagi untuk membuat total 3 lembar telur dadar tipis. Biarkan telur dadar yang sudah matang agak dingin sebelum dipotong agar lebih mudah ditangani.
Step 6
Sekarang waktunya memasak bacon. Panaskan wajan dengan api sedang, lalu masukkan potongan bacon. Masak hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan dan renyah. Serap minyak berlebih dengan tisu dapur sesuai kebutuhan untuk hasil yang lebih bersih.
Step 7
Sambil menunggu semua bahan dingin, mari kita bumbui nasinya. Ke dalam 2 mangkuk nasi hangat, tambahkan sejumput garam, 0.5 sdt minyak wijen, dan 0.5 sdt biji wijen tumbuk. Aduk perlahan hingga tercampur rata, menciptakan nasi berbumbu yang lezat.
Step 8
Sekarang, mari kita susun onigiri nasinya! Sebarkan lapisan tipis nasi berbumbu di atas selembar rumput laut. Kemudian, susun bahan-bahan dengan rapi: daun perilla, irisan telur dadar, bacon panggang, acar lobak, wortel potong batang korek api, dan ginseng rebus yang lezat. (Anda juga bisa menambahkan stik kepiting tiruan jika ada).
Step 9
Gulung rumput laut dengan hati-hati hingga rapat, membentuk onigiri nasi. Olesi tipis bagian luar onigiri nasi yang sudah jadi dengan minyak wijen untuk kilau yang bagus. Potong menjadi beberapa bagian yang mudah dimakan dan sajikan di piring yang cantik. Onigiri nasi ginseng spesial Anda yang bergizi kini siap! Selamat menikmati!
