Onigiri Sosis: Bola Nasi Merah Brokoli yang Menggoda Selera
Onigiri Sosis Menggoda: Membuat Nasi Merah Brokoli Makin Lezat
Resep onigiri ini menggunakan sosis sebagai ‘umpan’ yang menarik untuk membuat nasi merah brokoli yang sehat menjadi lebih menyenangkan. Perpaduan rasa gurih sosis menjadikannya hidangan lezat yang disukai siapa saja.
Bahan Onigiri- 2 mangkuk nasi merah ketan matang
- 1 sdm sirup prem (maesilcheong)
- 1 lembar nori bumbu (gim)
- 1/4 kuntum brokoli rebus
- 1 buah sosis
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 2 mangkuk nasi merah ketan yang masih hangat. Tambahkan 1 sendok makan sirup prem ke dalam nasi hangat, lalu aduk rata perlahan menggunakan sendok nasi. Sirup prem akan memberikan rasa manis dan aroma yang menyenangkan pada nasi.
Step 2
Remah-remah 1 lembar nori bumbu dengan tangan Anda atau potong kecil-kecil. Rebus brokoli sebentar lalu cincang halus. Campurkan remahan nori dan brokoli cincang dengan nasi yang sudah dibumbui, aduk hingga merata. Brokoli akan tersebar di antara butiran nasi, memberikan tekstur dan warna yang menarik.
Step 3
Buatlah 2-3 sayatan dangkal di permukaan sosis. Hal ini membantu mencegah sosis pecah saat dimasak dan memastikan matang merata serta tampil menarik. Panaskan wajan dengan api sedang-kecil, lalu panggang sosis hingga berwarna kecoklatan di kedua sisinya. Setelah matang, potong sosis menjadi irisan tebal 2-3 cm.
Step 4
Sekarang saatnya membentuk onigiri. Bentangkan selembar plastik wrap. Letakkan sebagian nasi berbumbu di atas plastik wrap. Buat lekukan kecil di tengah nasi, lalu masukkan potongan sosis panggang. Tutup sosis dengan nasi sambil membentuknya menjadi bola menggunakan tangan Anda. Menggunakan plastik wrap untuk membentuk onigiri akan menghasilkan bola nasi yang rapi dan menarik. Anda juga bisa menggunakan cetakan onigiri jika punya. Ini sangat cocok untuk bekal anak atau camilan!
