Orak-arik Otak-otak Segi Empat untuk Bayi
Resep 5 Menit: Orak-arik Otak-otak Goreng Manis Gurih yang Disukai Bayi!
Anak-anak selalu suka hidangan yang dibuat dari otak-otak, baik itu sup atau lauk pauk! Berikut adalah resep sederhana dan lezat untuk otak-otak goreng. Sangat mudah dibuat! 😀
Bahan Utama
- 2 lembar otak-otak segi empat
Bumbu
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm gula organik
- 0.5 sdt bawang putih cincang
- 50ml air
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm gula organik
- 0.5 sdt bawang putih cincang
- 50ml air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan otak-otak segi empat dengan memotongnya menjadi potongan seukuran gigitan, sekitar 2cm x 2cm, yang cocok untuk bayi. Panaskan wajan sedang Queen, tambahkan sedikit minyak goreng, dan tumis otak-otak yang sudah dipotong di atas api sedang (pengaturan Induksi Queen 7) selama 1-2 menit. Langkah ini membantu menghilangkan kelebihan minyak dan memberikan tekstur yang lebih kenyal pada otak-otak.
Step 2
Setelah otak-otak ditumis sebentar, tambahkan sekitar 0.5 sdt bawang putih cincang dan terus tumis bersama. Aroma bawang putih akan meresap ke dalam otak-otak, menambah kedalaman rasa yang luar biasa. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong; tumis selama sekitar 30 detik.
Step 3
Sekarang, tambahkan semua bahan bumbu: 50ml air, 2 sdm kecap asin, dan 2 sdm gula organik. Kecilkan api menjadi sedang-rendah (pengaturan 5) pada Induksi Queen. Aduk bahan-bahan dengan lembut, biarkan bumbu melapisi otak-otak secara merata, dan biarkan mendidih perlahan selama 2-3 menit hingga bumbu sedikit mengental. Orak-arik otak-otak lezat Anda siap!
Step 4
Nikmati orak-arik otak-otak bayi buatan Anda yang sempurna! Biarkan sedikit dingin sebelum disajikan kepada si kecil. Ini adalah lauk yang fantastis untuk nasi atau isian yang bagus untuk gulungan kimbap. 🙂
