Orak-arik Sederhana Daging Kepiting dan Telur: Resep Lauk Super Praktis
Cara Membuat Orak-arik Daging Kepiting dan Telur: Sangat Mudah
Siap dalam 5 menit saja dengan bahan-bahan sederhana dari kulkas Anda! Resep ini menampilkan kombinasi lezat dari daging kepiting imitasi yang lembut dan telur orak-arik yang empuk. Cocok sebagai lauk pendamping nasi atau camilan ringan.
Bahan Utama- 1 bungkus Daging kepiting imitasi (surimi)
- 3 butir Telur
- 1/4 batang Daun bawang
- 3 sdm Susu cair
- Sejumput Garam
- Minyak sayur (canola atau jenis lain), secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, suwir-suwir daging kepiting imitasi secara memanjang mengikuti seratnya. Iris halus daun bawang untuk menambah aroma segar.
Step 2
Pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk. Tambahkan 3 sendok makan susu cair untuk memastikan tekstur yang lembut dan menghilangkan bau amis jika ada, serta 2 sejumput garam untuk menambah cita rasa.
Step 3
Kocok telur hingga rata menggunakan garpu atau pengocok telur hingga kuning dan putih telur tercampur sempurna dan menghasilkan campuran berwarna kuning pucat merata. Pastikan tidak ada bagian putih telur yang masih menggumpal.
Step 4
Panaskan sedikit minyak sayur di wajan anti lengket dengan api sedang-kecil. Tumis irisan daun bawang hingga harum. Proses ini akan memasukkan aroma lezat ke dalam minyak, meningkatkan rasa keseluruhan hidangan.
Step 5
Setelah daun bawang harum, masukkan suwiran daging kepiting imitasi ke dalam wajan dan tumis sebentar bersama daun bawang. Cukup aduk hingga tercampur dan hangat.
Step 6
Geser campuran daging kepiting dan daun bawang ke satu sisi wajan. Tambahkan sedikit minyak lagi di sisi yang kosong. Tuangkan adonan telur kocok. Gunakan sumpit atau spatula untuk mengaduk dan mengorak-arik telur dengan lembut hingga setengah matang tetapi masih lembap. Hindari memasak terlalu matang agar mendapatkan tekstur orak-arik yang empuk terbaik.
Step 7
Terakhir, campurkan telur orak-arik dengan campuran daging kepiting dan daun bawang di wajan. Aduk rata sebentar untuk menyatukan semuanya. Orak-arik daging kepiting dan telur Anda yang lezat siap disajikan! Sajikan di atas nasi putih hangat sebagai ‘donburi’ sederhana atau nikmati sebagai lauk pendamping.
