Oseng Oseng Tauge Renyah dan Lezat (Siap dalam 5 Menit!)
Mudah untuk Pemula: Oseng Tauge Berbumbu Sempurna dalam 5 Menit!
Oseng tauge ini menawarkan tekstur renyah dan rasa gurih yang lezat, menjadikannya hidangan pendamping sederhana yang luar biasa. Nikmati tambahan yang cepat dan memuaskan untuk makanan Anda!
Bahan Utama- Tauge, 2 genggam (sekitar 200g)
- Daun bawang, sedikit (gunakan bagian putihnya, potong halus)
Bumbu- Gochugaru (bubuk cabai Korea), 1 sdm
- Minyak wijen, sedikit (untuk aroma gurih)
- Garam, 0.5 sdm (sesuaikan selera)
- Biji wijen, sejumput (haluskan untuk rasa yang lebih kuat)
- Gochugaru (bubuk cabai Korea), 1 sdm
- Minyak wijen, sedikit (untuk aroma gurih)
- Garam, 0.5 sdm (sesuaikan selera)
- Biji wijen, sejumput (haluskan untuk rasa yang lebih kuat)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bilas tauge secara menyeluruh di bawah air mengalir. Masukkan tauge yang sudah dibilas ke dalam panci dan tambahkan sekitar 1/2 cangkir air, cukup untuk merendam tauge. Tambahkan sejumput garam (sekitar 1/3 sdt) dan tutup panci. Gunakan panci yang cukup dalam, masak dengan api besar selama kurang lebih 5 menit. Sangat penting untuk tidak membuka tutup panci saat memasak agar tekstur tauge tetap renyah!
Step 2
Setelah direbus selama 5 menit, segera bilas tauge di bawah air dingin untuk mendinginkannya. Langkah ini membantu menjaga tauge tetap renyah dan mencegahnya menjadi lembek.
Step 3
Tiriskan tauge dengan baik setelah dibilas dengan air dingin. Biarkan tauge berada di saringan agar sisa airnya mengering. Hindari memerasnya terlalu kuat, karena ini dapat menghalangi bumbu terserap dengan baik.
Step 4
Tambahkan semua bumbu yang sudah disiapkan (gochugaru, minyak wijen, garam, biji wijen) dan daun bawang yang sudah dipotong halus ke dalam tauge yang sudah ditiriskan. Aduk perlahan dengan sentuhan ringan, seolah-olah Anda sedang menaburkan bumbu, untuk memastikan bumbu tercampur rata. Hati-hati jangan mengaduk terlalu kuat agar tauge tidak hancur!
Step 5
Pindahkan oseng tauge yang sudah dibumbui sempurna ke piring saji. Nikmati hidangan pendamping yang sederhana namun lezat ini, sangat cocok untuk segala jenis makanan. Rasanya sangat lezat disantap dengan semangkuk nasi hangat!
