Oseng Sawi Putih Renyah dan Segar
Oseng Sawi Putih Super Mudah: Waktu Rebus Sempurna, Tips Penyimpanan Agar Tahan Lama, dari Lauk Pesta hingga Lauk Harian Anak Kos!
Mari kita buat oseng sawi putih yang lezat dan renyah dengan cara yang sangat mudah dan cepat. Ini adalah lauk pendamping yang sempurna untuk hidangan apa pun!
Bahan Utama- 1 bungkus sawi putih (sekitar 200-300g)
- 2 sdt kecap asin
- 1/2 sdt garam
- 2 sdt minyak wijen
- Sejumput biji wijen sangrai
- Sedikit daun bawang (iris halus, utamakan bagian putihnya)
Instruksi Memasak
Step 1
Sekarang mari kita mulai membuat hidangan sawi putih beraroma dan renyah yang bisa diikuti siapa saja dengan mudah! Ini adalah lauk yang terkenal dengan rasa segarnya dan tekstur renyahnya yang memanjakan.
Step 2
Pertama, isi panci dengan air yang cukup banyak dan tambahkan sedikit garam. Begitu air mendidih, masukkan sawi putih yang sudah dicuci bersih dan rebus hanya selama 1 hingga 2 menit. Hati-hati jangan sampai merebus terlalu lama karena bisa menjadi lembek! Segera bilas sawi putih yang sudah direbus dengan air dingin mengalir untuk menghentikan proses memasak dan mendinginkannya. Kemudian, tiriskan dalam saringan dan peras perlahan dengan kedua tangan untuk mengeluarkan air sebanyak mungkin. Langkah ini adalah rahasia untuk menjaga kerenyahan sawi putih.
Step 3
Masukkan sawi putih yang sudah ditiriskan dengan baik ke dalam mangkuk. Tambahkan semua bumbu yang sudah disiapkan (2 sdt kecap asin, 1/2 sdt garam, 2 sdt minyak wijen, dan sedikit irisan daun bawang). Gunakan spatula atau tangan Anda untuk mengaduk dengan lembut dan memecah gumpalan, pastikan bumbu tercampur rata tanpa menghancurkan sawi. Kuncinya adalah melapisi sawi dengan baik tanpa membuatnya terlalu basah.
Step 4
Dengan begitu, Anda akan mendapatkan oseng sawi putih yang seimbang, gurih, dan sangat renyah! Sangat lezat disajikan dengan semangkuk nasi hangat. Sisa oseng sawi putih dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es dan dinikmati selama sekitar 2-3 hari.
