Osk Crabby: Timun Renyah dan Krabby dengan Saus Mustard
Salad Segar Timun Renyah dan Krabby dengan Saus Mustard Pedas Menggugah Selera
Ini dia salad sederhana namun lezat yang terbuat dari timun renyah dan krabby (stik kepiting) yang gurih. Sensasi renyah dari timunnya benar-benar istimewa. Hidangan ini sangat cocok untuk membangkitkan selera makan Anda sebagai lauk pendamping!
Bahan Utama- 1 buah timun (pilih yang segar dan padat)
- 2 buah krabby (stik kepiting imitasi, pilih yang mudah disuwir)
- 1/2 sdt garam halus (untuk mengeluarkan air dan memberi rasa)
- 1 sdt gula pasir (untuk menyeimbangkan rasa dan menambah kerenyahan)
Saus Mustard- 1 sdt mustard (sesuaikan selera Anda; tambahkan lebih banyak jika suka rasa yang lebih pedas)
- 1 sdt kecap asin (untuk rasa gurih/umami)
- 1 sdt cuka (untuk rasa asam segar dan menjaga kerenyahan)
- 1 sdt gula pasir (untuk menyeimbangkan rasa dengan manis)
- 1 sdt wijen sangrai (untuk aroma dan tekstur gurih)
- 1 sdt mustard (sesuaikan selera Anda; tambahkan lebih banyak jika suka rasa yang lebih pedas)
- 1 sdt kecap asin (untuk rasa gurih/umami)
- 1 sdt cuka (untuk rasa asam segar dan menjaga kerenyahan)
- 1 sdt gula pasir (untuk menyeimbangkan rasa dengan manis)
- 1 sdt wijen sangrai (untuk aroma dan tekstur gurih)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih timun. Anda bisa mengupas kulitnya atau membiarkannya. Iris tipis timun seperti korek api. Dalam mangkuk, campurkan irisan timun dengan 1/2 sdt garam halus dan 1 sdt gula pasir. Aduk perlahan dan diamkan selama sekitar 10 menit. Proses ini akan membantu mengeluarkan kelebihan air dari timun dan membuatnya lebih renyah.
Step 2
Siapkan krabby (stik kepiting). Suwir-suwir krabby searah seratnya. Hindari menyuwir terlalu halus; potongan yang sedikit lebih tebal akan memberikan tekstur yang lebih baik saat dimakan.
Step 3
Setelah timun didiamkan selama 10 menit, peras dengan kuat menggunakan tangan untuk mengeluarkan sisa airnya. Ini penting agar salad tidak terlalu berair dan hambar. Masukkan timun yang sudah diperas dan krabby suwir ke dalam mangkuk pencampur. Dalam mangkuk kecil terpisah, campurkan bahan saus mustard: 1 sdt mustard, 1 sdt kecap asin, 1 sdt cuka, dan 1 sdt gula pasir, aduk hingga tercampur rata. Tuangkan saus ini ke atas timun dan krabby. Aduk perlahan semua bahan hingga tercampur rata dan terlapisi saus.
Step 4
Terakhir, tambahkan 1 sdt wijen sangrai dan aduk kembali perlahan. Wijen sangrai akan memberikan aroma dan rasa gurih yang lezat pada salad.
Step 5
Setelah semuanya tercampur rata, salad timun dan krabby Anda siap disajikan! Pindahkan ke piring saji. Nikmati kerenyahan yang menyenangkan dengan keseimbangan rasa manis, asam, dan sedikit pedas yang sempurna.
