Oyakodon Tinggi Protein Sederhana (Menu Pasca-Latihan)
Resep Oyakodon Tinggi Protein Super Mudah untuk Pemulihan Otot
Ini adalah Oyakodon sederhana yang kaya protein, sempurna untuk pemulihan otot setelah berolahraga. Hidangan bergizi dan mengenyangkan ini sangat mudah disiapkan. Nikmati rasanya yang lezat sambil mengisi kembali energi tubuh Anda.
Bahan Utama- 200g nasi biji-bijian campur (hangatkan)
- 200g dada ayam (potong ukuran sekali suap)
- 1/2 buah bawang bombay (iris tipis)
- 2 butir telur (kocok lepas)
- 1 sdt minyak zaitun
Saus- 1 cangkir air
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm allulose (atau gula)
- Sejumput lada hitam
- 1 cangkir air
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm allulose (atau gula)
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong dada ayam memanjang searah seratnya. Iris tipis bawang bombay yang sudah dikupas. Menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu akan membuat proses memasak jauh lebih lancar.
Step 2
Panaskan 1 sdt minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang-kecil. Tambahkan irisan bawang bombay dan tumis hingga menjadi transparan. Kuncinya di sini adalah memasak bawang bombay perlahan untuk mengeluarkan rasa manis alaminya.
Step 3
Setelah bawang bombay setengah transparan, tambahkan potongan dada ayam. Tumis hingga permukaan ayam berubah warna menjadi putih. Meratakan potongan ayam di wajan akan membantunya matang lebih cepat.
Step 4
Saat ayam hampir matang, tuangkan 1 cangkir air, 2 sdm kecap asin, 1 sdm allulose, dan sejumput lada hitam. Aduk rata dan didihkan dengan api besar.
Step 5
Setelah saus mendidih, kecilkan api menjadi sedang-kecil. Perlahan tuangkan kocokan telur ke atas campuran, mulai dari pinggir dan bergerak melingkar. Segera tutup wajan dan biarkan matang hingga telur sekitar 80%. Hindari memasak terlalu matang karena bisa membuat telur kering. Usahakan tekstur yang sedikit setengah matang dan lembap.
Step 6
Sajikan campuran ayam dan telur di atas nasi biji-bijian campur yang hangat untuk Oyakodon yang lezat! (Catatan: Saya tidak sengaja memasak telur terlalu matang, tetapi Anda harus mengusahakan tekstur yang lembut dan creamy!).
