Pancake Apel Kiwi yang Harum
< Makanan Penutup > Pancake Apel Kiwi yang Harum
Pancake buah-buahan ini kaya akan rasa segar dari apel dan kiwi. Nikmati pancake yang lembut dan lezat ini sebagai sarapan yang menyenangkan atau hidangan penutup yang manis.
Bahan Adonan Pancake- 150g tepung terigu serbaguna (sekitar 1.5 gelas kertas)
- 80g gula pasir (sekitar 2/3 gelas kertas)
- 7g baking powder (sekitar 2 sendok makan rata)
- 7g gula vanila (sekitar 2 sendok makan rata)
- Sejumput garam
- 1.5 gelas susu (sekitar 360ml)
- 60ml minyak sayur (sekitar 1/4 gelas)
- 1 butir telur
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan adonan pancake. Ukur 150g tepung terigu serbaguna. Gelas kertas standar Korea berisi sekitar 100g, jadi Anda memerlukan sekitar 1.5 gelas.
Step 2
Ayak tepung terigu yang sudah diukur sebanyak 2-3 kali ke dalam mangkuk. Ini menghilangkan gumpalan dan memasukkan udara, yang akan membuat pancake Anda menjadi ekstra mengembang dan lembut.
Step 3
Ukur 80g gula pasir. Ini kira-kira 2/3 gelas kertas.
Step 4
Siapkan 7g baking powder dan 7g gula vanila. Menggunakan sendok dan meratakannya (sendok makan rata) akan memberikan sekitar 2 sendok makan masing-masing. Tambahkan bahan kering yang sudah diayak ini ke dalam tepung.
Step 5
Dalam mangkuk terpisah, tuangkan 1.5 gelas (sekitar 360ml) susu. Itu sekitar 1.5 gelas kertas susu.
Step 6
Tambahkan 60ml (sekitar 1/4 gelas) minyak sayur ke dalam susu.
Step 7
Pecahkan 1 butir telur dan tambahkan sejumput garam. Garam meningkatkan rasa manis dan rasa keseluruhan dari pancake.
Step 8
Kocok bahan cair (susu, minyak, telur, garam) dalam mangkuk sampai tercampur rata dan tidak ada sisa kuning telur. Pastikan benar-benar tercampur.
Step 9
Sekarang, tuangkan bahan cair ke dalam mangkuk yang berisi bahan kering yang sudah diayak (tepung, gula, baking powder, gula vanila). Kocok atau aduk perlahan dengan spatula sampai hanya tercampur dan tidak ada gumpalan tepung kering yang terlihat. Berhati-hatilah agar tidak mengaduk terlalu banyak; sedikit gumpalan tidak masalah dan akan menghasilkan pancake yang lebih lembut. (Menggunakan gelas ukur dan spatula bisa sangat membantu di sini).
Step 10
Setelah adonan siap, saatnya menambahkan buah! Kita akan memasukkan apel dan kiwi yang sudah disiapkan.
Step 11
Cuci apel sampai bersih, lalu potong bagian tengahnya dengan hati-hati. Anda bisa memilih untuk mengupas apel atau membiarkan kulitnya, tergantung selera Anda. Membiarkan kulitnya dapat menambah rasa asam dan tekstur yang menyenangkan.
Step 12
Iris apel yang sudah disiapkan tipis-tipis, sekitar 0.5cm. Jika irisan terlalu tebal, mungkin akan butuh waktu lebih lama untuk matang.
Step 13
Kupas kiwi, lalu lumatkan dengan garpu atau parut hingga menghasilkan 5 sendok makan kiwi. Ini akan mengeluarkan sari dan aroma buah ke dalam adonan.
Step 14
Aduk perlahan irisan apel dan kiwi yang sudah dilumatkan ke dalam adonan. Aduk secukupnya saja untuk mendistribusikan buah secara merata di seluruh adonan tanpa mengaduknya berlebihan.
Step 15
Panaskan wajan anti lengket di atas api kecil dan olesi sedikit minyak. Penting untuk menjaga api tetap kecil agar pancake matang merata tanpa gosong. Tuang adonan ke wajan panas untuk membentuk pancake sesuai ukuran yang diinginkan.
Step 16
Ketika Anda melihat gelembung muncul di permukaan pancake dan pinggirannya terlihat sedikit matang, saatnya untuk membaliknya. Balik pancake dengan hati-hati menggunakan spatula dan masak sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan. (Periksa setiap 2-3 menit).
Step 17
Setelah kedua sisi berwarna cokelat keemasan yang indah, pancake lezat Anda siap! Nikmati Pancake Apel Kiwi yang lembut dan harum selagi hangat. Pancake ini juga lezat disajikan dengan sirup mapel atau madu.
