Pancake Daging Ayam dan Sayuran yang Lembut
Pancake Lezat Buatan Sendiri dengan Daging Ayam dan Berlimpah Sayuran
Rasakan renyahnya sayuran segar, letupan jagung manis, dan daging ayam suwir yang sangat lembut dan lembap! Pancake daging ayam dan sayuran ini sangat nikmat disantap, tidak terasa kering sama sekali. Dipanggang hingga kecoklatan yang indah, disajikan hangat dari dalam. Resep ini cocok untuk seluruh keluarga, disukai anak-anak maupun orang dewasa, menjadikannya hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama saat berkumpul. Sajikan sebagai camilan atau hidangan utama yang mengenyangkan.
Bahan Utama- 1 kaleng dada ayam (sekitar 100g)
- 1/2 buah bawang bombai
- 1/4 buah paprika (disarankan warna bervariasi)
- 1/4 buah wortel
- 1/4 batang daun bawang
- 4 butir telur
- 3-4 sdm biji jagung manis (kalengan)
Bumbu- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tiriskan cairan dari dada ayam kalengan menggunakan saringan. Kemudian, gunakan garpu atau jari untuk menyuwir dada ayam menjadi potongan-potongan kecil. Tidak perlu terlalu halus, suwiran yang alami akan memberikan tekstur yang lebih baik.
Step 2
Cuci bersih dan keringkan semua sayuran: bawang bombai, wortel, daun bawang, dan paprika. Cincang halus sayuran tersebut hingga ukurannya kira-kira sama dengan daging ayam suwir. Menggunakan paprika dengan berbagai warna tidak hanya membuat pancake terlihat menarik, tetapi juga meningkatkan cita rasanya.
Step 3
Dalam mangkuk, pecahkan 4 butir telur. Tambahkan sejumput garam (sekitar dua jumput kecil) dan beberapa putaran lada hitam. Bumbu ini sudah pas untuk dimakan dengan nasi atau sebagai camilan. Kocok telur hingga tercampur rata dan sedikit berbuih. Selanjutnya, masukkan sayuran cincang halus, dada ayam suwir, dan jagung manis yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk. Campur semua bahan hingga merata untuk adonan. Mengocok telur terlebih dahulu sebelum mencampur bahan lain akan menghasilkan adonan yang lebih halus.
Step 4
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-rendah, lalu tambahkan minyak goreng secukupnya. Ambil sekitar satu sendok makan adonan dan tuang ke wajan untuk membentuk pancake kecil, panggang hingga kecoklatan di kedua sisinya. Memasak dengan api kecil sangat penting untuk memastikan bagian dalamnya matang sempurna. Lapisan telur matang dengan cepat, jadi api besar akan membakar bagian luar sebelum bagian dalam matang. Setelah kecoklatan dan matang, angkat dari wajan. Nikmati pancake dada ayam dan sayuran Anda yang lezat!
