Pancake Daging Sapi dan Brokoli untuk Bayi: Lauk Bergizi dan Lembut
Resep Pancake Daging Sapi dan Brokoli untuk Bayi Usia 17 Bulan
Bayi saya sangat suka brokoli, jadi saya selalu mencari cara baru untuk memasukkannya ke dalam makanannya. Kali ini, saya memutuskan untuk menggabungkannya dengan daging sapi yang lembut dan membuat pancake yang lembut serta gurih. Ini adalah cara yang bagus untuk menyajikan berbagai bahan bergizi dalam format yang menarik dan lezat.
Bahan Utama- Daging Sapi Gandik 20g (cincang halus untuk bayi)
- Brokoli Segar 46g (cuci bersih)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pisahkan brokoli yang sudah dicuci ke dalam kuntum-kuntum kecil. Cincang halus daging sapi menjadi potongan-potongan kecil yang sesuai untuk bayi Anda. Masukkan brokoli dan daging sapi yang sudah disiapkan ke dalam food processor atau pencacah dan haluskan hingga benar-benar halus. Pastikan tidak ada gumpalan besar yang tersisa untuk tekstur yang lembut.
Step 2
Tambahkan 2 sendok makan tepung pancake ke dalam campuran daging sapi dan brokoli yang sudah dihaluskan. Jika adonan terasa terlalu kental, tambahkan 2 sendok makan air. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
Step 3
Adonan harus cukup kental sehingga jatuh dari sendok dalam gumpalan, tidak encer. Konsistensi ini sangat cocok untuk membuat pancake.
Step 4
Panaskan wajan yang sudah diolesi sedikit minyak di atas api sedang. Ambil adonan secukupnya dengan sendok dan bentuk bulat-bulat di atas wajan. Setelah adonan diletakkan, letakkan selembar keju bayi di atas setiap pancake, lalu tutupi keju dengan sedikit adonan lagi. Ini akan membantu keju tidak meleleh keluar saat dimasak.
Step 5
Tekan perlahan pinggirannya dengan spatula untuk mencegah keju keluar. Masak dengan api sedang-rendah hingga kedua sisi berwarna coklat keemasan dan sedikit renyah. Setelah berwarna keemasan yang indah, pancake daging sapi dan brokoli bergizi untuk bayi Anda siap disajikan! Potong menjadi bagian-bagian kecil yang mudah dimakan dan sajikan selagi hangat.
