Pancake Daging Sapi dan Tauge Mudah dan Lezat (Bapjeon)
Resep Pancake Daging Sapi dan Tauge Lezat, Cocok untuk Bayi dan Anak
Rasakan tekstur renyah yang menyenangkan dan ledakan rasa! Pancake daging sapi dan tauge ini bahkan lebih lezat dari nasi tauge tradisional. Makanan yang sempurna dan memuaskan.
Bahan-bahan- 1 mangkuk nasi matang hangat (sekitar 200g)
- 160g daging sapi cincang
- 140g tauge bersih
- 4 butir telur segar
- 1 sdm bawang putih cincang (sekitar 10g)
- Sejumput garam (sesuai selera)
- 2 sdm minyak goreng (atau lebih sesuai kebutuhan)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih tauge di bawah air mengalir dan tiriskan hingga benar-benar kering. Cincang tauge dengan sangat halus menggunakan pisau. Untuk tekstur yang menyenangkan, lebih baik mencincangnya menjadi potongan-potongan kecil yang mudah dimakan daripada membuatnya menjadi pasta.
Step 2
Dalam mangkuk besar, campurkan tauge cincang halus dari langkah 1, daging sapi cincang, nasi matang hangat, 4 butir telur segar, bawang putih cincang, dan sejumput garam sesuai selera Anda. Gunakan spatula atau tangan Anda untuk mencampur semua bahan hingga tercampur rata, aduk dengan lembut. Pastikan butiran nasi terpisah dan terdistribusi merata untuk tekstur terbaik.
Step 3
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang-rendah dan tambahkan sekitar 2 sendok makan minyak goreng. Ambil porsi adonan dengan sendok, lalu letakkan di wajan panas, bentuk menjadi pancake kecil, datar, dan bulat. Tekan perlahan adonan dengan punggung sendok untuk membentuknya. Masak hingga satu sisi berwarna cokelat keemasan dan renyah, lalu balik dengan hati-hati dan masak sisi lainnya hingga juga berwarna cokelat keemasan yang indah. Sesuaikan panas sesuai kebutuhan untuk memastikan pancake matang di bagian dalam tanpa gosong.
