Pancake Hallabong yang Menyegarkan
Resep Pancake Hallabong Spesial dan Lezat – Sempurna untuk Camilan Anak, Sarapan Simpel, dan Brunch!
Kami telah memberikan sentuhan segar pada pancake klasik! Pancake yang dipanggang dengan jeruk Hallabong manis dan asam ini sangat lezat. Kaya akan Vitamin C, pancake ini menawarkan rasa dan nutrisi yang luar biasa, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk camilan sehat anak-anak, sarapan cepat di pagi yang sibuk, atau brunch yang menyenangkan.
Bahan Utama- 110g campuran pancake siap pakai
- 2 buah jeruk Hallabong segar
- 1 butir telur
- 110ml susu
- 2 sdm mentega tawar
Instruksi Memasak
Step 1
Berikut adalah semua bahan yang Anda perlukan untuk membuat pancake Hallabong yang lezat. Jika jeruk Hallabong tidak tersedia, Anda dapat menggantinya dengan jeruk manis atau jeruk keprok yang lembut untuk hasil yang sama enaknya.
Step 2
Cuci bersih jeruk Hallabong, kupas kulitnya, lalu iris bulat dengan ketebalan sekitar 1,5 cm. Mengirisnya seperti ini memastikan tampilannya cantik di atas pancake dan matang merata.
Step 3
Dalam mangkuk, campurkan 110g campuran pancake, 1 butir telur, dan 110ml susu dingin. Menggunakan gelas ukur akan membantu Anda mendapatkan proporsi yang tepat.
Step 4
Kocok atau aduk adonan hingga halus dan tidak bergerindil. Penting untuk mengaduk hingga tidak ada lagi tepung kering yang terlihat dan adonan menjadi seragam. Hindari mengaduk berlebihan; sedikit gumpalan kecil masih dapat diterima.
Step 5
Panaskan wajan dengan api sedang-rendah, lalu lelehkan 1 sendok makan mentega. Perhatikan api agar mentega tidak gosong, dan pastikan mentega melapisi seluruh permukaan wajan.
Step 6
Menggunakan sendok sayur, tuangkan adonan pancake ke atas mentega yang sudah dilelehkan, satu porsi demi satu porsi, untuk membuat pancake bulat sesuai ukuran yang diinginkan. Usahakan menggunakan jumlah adonan yang sedang agar pancake tidak terlalu tipis.
Step 7
Letakkan irisan Hallabong yang sudah disiapkan di atas adonan pancake dengan rapi. Tekan sedikit agar irisan tersebut menyatu dengan baik dengan adonan.
Step 8
Waktu yang tepat untuk membalik pancake adalah ketika gelembung-gelembung kecil mulai muncul di permukaan, pinggirannya mulai mengeras, dan seluruh pancake terasa sedikit kokoh. Perhatikan dengan cermat agar Anda tidak melewatkan momen ini.
Step 9
Balik pancake dengan hati-hati menggunakan spatula. Sisi yang berwarna cokelat keemasan dan matang sempurna menandakan keberhasilan! Sisi pertama terlihat matang sempurna.
Step 10
Masak sisi kedua selama kurang lebih 1 menit lagi. Saat bagian bawahnya menjadi kecoklatan, irisan Hallabong di atasnya juga akan menjadi karamel dan manis. Buah jeruk seperti jeruk keprok cenderung menjadi lebih manis saat dimasak. Nikmati rasa manis alami dari buahnya!
Step 11
Saat memasak pancake berikutnya, bersihkan wajan dengan tisu dapur sekali, lalu tambahkan mentega lagi. Ini mencegah sisa adonan dari pancake sebelumnya menempel, memastikan hasil yang lebih bersih dan menarik secara visual.
Step 12
Pancake Hallabong hangat yang dimasak dengan cermat ini akan semakin nikmat jika disajikan dengan sedikit sirup maple atau madu. Kombinasi rasa asam buah dengan manisnya sirup akan menciptakan rasa yang lebih kaya dan lezat.
Step 13
Pancake Hallabong yang menyegarkan ini sangat cocok sebagai camilan bergizi untuk anak-anak, sarapan yang mengenyangkan dan cepat untuk orang dewasa, serta pilihan yang sangat baik untuk menu brunch di akhir pekan. Selamat menikmati hidangan lezat Anda!
