Pancake Jamur Enoki ala Chicken Nugget dengan Aroma Lada Hitam
Keistimewaan yang Berbeda! Pancake Jamur Enoki Rasa Chicken Nugget Buatan Sendiri dengan Lada Hitam
Kami perkenalkan resep istimewa pancake jamur enoki yang, dengan tambahan lada hitam, menghasilkan rasa yang mengingatkan pada chicken nugget, sebuah variasi dari yang biasa. Terinspirasi dari ide Han Ji-hye di acara ‘Pyeonstorange’, pancake ini menawarkan tekstur kenyal dari jamur enoki dan aroma lada yang harum, sangat cocok sebagai lauk pendamping atau camilan anak-anak. Buatlah pancake jamur enoki ini sekarang, yang menawarkan cita rasa istimewa dengan bahan-bahan sederhana!
Bahan Utama- 120g jamur enoki
- 2 butir telur
- 3 sdm tepung kentang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan jamur enoki. Potong sedikit bagian pangkalnya, lalu pisahkan rumpun jamur dengan lembut. Cincang halus jamur enoki sebanyak mungkin. Langkah ini penting untuk mendapatkan tekstur yang mirip dengan chicken nugget.
Step 2
Masukkan jamur enoki cincang ke dalam mangkuk, lalu tambahkan 3 sendok makan tepung kentang. Tepung kentang akan memberikan tekstur yang renyah.
Step 3
Campurkan jamur enoki dan tepung kentang menggunakan tangan, pastikan tepung terlapisi secara merata pada jamur. Sangat baik jika Anda memastikan tepung menempel pada setiap helai jamur.
Step 4
Di mangkuk terpisah, pecahkan 2 butir telur dan kocok hingga rata. Tuangkan kocokan telur ke dalam mangkuk berisi campuran jamur dan tepung. Tambahkan 1/2 sendok teh kecap asin dan sejumput lada hitam, lalu aduk hingga menjadi adonan. Jangan lupa lada hitamnya, ini adalah bahan kunci untuk rasa ala chicken nugget!
Step 5
Panaskan minyak zaitun (atau minyak goreng) secukupnya di wajan dengan api sedang. Ambil adonan yang sudah jadi menggunakan sendok dan letakkan di wajan panas untuk membentuk pancake berukuran sedang. Goreng bolak-balik hingga kedua sisi berwarna coklat keemasan dan renyah. Pancake jamur enoki lezat Anda siap dinikmati!
