Pancake Jamur Enoki yang Kenyal dan Lezat
Resep Mudah Membuat Pancake Jamur Enoki yang Kenyal di Rumah
Jamur enoki adalah bahan serbaguna yang terjangkau dan mudah ditemukan di sebagian besar area. Khususnya, pancake yang terbuat dari jamur enoki menawarkan tekstur kenyal dan rasa gurih yang disukai semua orang, tua dan muda. Saya baru-baru ini membeli setumpuk jamur enoki segar di pasar, terinspirasi oleh banyaknya jamur yang dipajang, dan memutuskan untuk membuat pancake yang indah dan lezat ini. Pancake jamur enoki ini mempertahankan bentuk uniknya, menarik secara visual, dan menawarkan rasa seperti kacang yang lezat di setiap gigitan! Pelajari cara membuat hidangan istimewa ini dengan bahan-bahan sederhana sekarang juga.
Bahan Utama- 2 bonggol Jamur Enoki
- 2 butir Telur
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan cabai Cheongyang dan cabai merah untuk menambah rasa pada pancake jamur enoki Anda. Cuci bersih cabai, buang bijinya, dan cincang sangat halus. Jika Anda menyukai rasa pedas, jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah cabai Cheongyang atau mengganti cabai merah dengan paprika merah.
Step 2
Dalam mangkuk terpisah, pecahkan 2 butir telur dan kocok hingga rata. Tambahkan cabai Cheongyang dan cabai merah cincang ke dalam telur kocok dan aduk merata. Ini akan menghasilkan adonan telur lezat yang diperkaya dengan sedikit rasa pedas dari cabai dan warnanya yang cerah.
Step 3
Penting untuk membersihkan jamur enoki dengan benar. Potong bagian pangkal jamur enoki dan kemudian pisahkan dengan lembut menggunakan tangan menjadi beberapa bagian yang mudah diatur. Sebarkan jamur yang sudah dipisah-pisah dan taburi sedikit garam untuk bumbu. Bumbu ringan ini akan meningkatkan rasa alami jamur enoki.
Step 4
Selanjutnya, lapisi jamur enoki yang sudah dibumbui secara merata dengan tepung pancake. Mirip dengan cara Anda menaburkan garam, aduk perlahan jamur enoki untuk melapisi mereka tipis-tipis dengan tepung pancake. Langkah ini membantu adonan telur menempel lebih baik dan berkontribusi pada tekstur yang lebih renyah.
Step 5
Sekarang saatnya menggoreng jamur enoki hingga berwarna cokelat keemasan. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan di atas api sedang. Ambil sebagian jamur enoki yang sudah dilapisi tepung, celupkan seluruhnya ke dalam adonan telur, dan letakkan di wajan yang sudah dipanaskan. Goreng sambil sesekali dibalik hingga berwarna cokelat keemasan yang indah di kedua sisinya. Pancake jamur enoki lezat Anda kini siap!
