Pancake Kacang Lezat
Cara Mudah Membuat Pancake Hotcake dengan Kacang yang Rasanya Seperti Kue Kacang Pinggir Jalan
Menambahkan kacang ke dalam adonan pancake Anda akan menciptakan rasa kacang yang luar biasa, mengingatkan pada roti kacang ala pinggir jalan! Rasanya sangat lezat sehingga bahkan anak-anak pemilih yang biasanya menghindari kacang pun akan menyukainya. Sempurna untuk camilan atau sarapan yang mengenyangkan!
Bahan-bahan- Campuran hotcake 100g
- 1 butir Telur
- Susu (untuk mengatur kekentalan adonan)
- Kacang cincang (misalnya, kacang tanah yang dihancurkan atau kacang favorit Anda)
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk besar, campurkan sekitar 100g campuran hotcake dan 1 butir telur segar. Tambahkan susu secara bertahap sambil diaduk hingga Anda mendapatkan kekentalan adonan yang diinginkan. Sebaiknya tambahkan susu sedikit demi sedikit agar adonan tidak terlalu encer.
Step 2
Aduk bahan-bahan dengan lembut menggunakan spatula atau pengocok hingga tercampur rata; hindari mengaduk berlebihan. Adonan tidak boleh terlalu encer atau terlalu kental – harus pas untuk dituangkan dan dimasak di atas wajan, mirip dengan konsistensi yang ditunjukkan pada gambar. Ini adalah tekstur ideal untuk pancake yang sempurna.
Step 3
Aduk kacang cincang yang sudah disiapkan (kacang tanah yang dihancurkan sangat direkomendasikan!) ke dalam adonan. Aduk lagi dengan lembut untuk memastikan kacang terdistribusi secara merata. Langkah ini akan menambah kerenyahan yang nikmat dan rasa kacang yang kaya pada pancake Anda.
Step 4
Olesi wajan Anda sedikit dengan menyemprotkan sedikit minyak goreng atau menambahkan sedikit minyak lalu mengelapnya secara merata dengan tisu dapur. Panaskan wajan di atas api kecil hingga sedang-rendah.
Step 5
Setelah wajan cukup hangat, tuangkan sekitar satu sendok sayur adonan pancake ke tengah wajan. Masak dengan api kecil tanpa menggerakkannya, biarkan adonan menyebar secara alami.
Step 6
Ketika Anda melihat banyak gelembung muncul di permukaan pancake dan pinggirannya terlihat sedikit matang, balik perlahan menggunakan spatula. Masak sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan dan matang.
Step 7
Anehnya, pancake kedua yang Anda masak seringkali lebih merata warnanya dan lebih cantik daripada yang pertama, kemungkinan karena kontrol panas yang lebih baik dan adonan yang lebih merata. Seiring Anda terus membuat lebih banyak, pancake Anda akan semakin baik!
