Pancake Kentang Bacon Renyah dan Gurih
Resep Pancake Kentang Super Sederhana dengan Bacon: Camilan Sempurna untuk Bir
Ini adalah camilan terbaik untuk dinikmati sambil minum di rumah! Perkenalkan Pancake Kentang Bacon kami, yang renyah, gurih, dan benar-benar lezat, seperti keripik favorit Anda. Sangat cocok dipadukan dengan bir, dan juga pilihan yang bagus untuk camilan anak-anak atau saat ngidam larut malam. Nikmati pancake kentang lezat ini dengan resep super sederhana kami yang bisa diikuti siapa saja!
Bahan Utama- 2 buah kentang ukuran sedang
- 4 lembar bacon
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas kentang hingga bersih. Kemudian, iris kentang tipis-tipis seperti korek api. Semakin tipis irisan kentang, semakin renyah pancake Anda nanti.
Step 2
Rendam irisan kentang dalam air dingin selama sekitar 5 menit untuk menghilangkan kelebihan pati. Langkah ini mencegah irisan kentang saling menempel dan membantu mendapatkan tekstur yang lebih baik saat digoreng.
Step 3
Potong bacon menjadi potongan kecil. Rasa gurih dan aroma bacon akan sangat meningkatkan cita rasa pancake kentang Anda.
Step 4
Peras perlahan kelebihan air dari irisan kentang yang sudah ditiriskan, lalu masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan bacon cincang, 1 sdm bubuk udang, dan 3 sdm tepung beras ketan. Bubuk udang memberikan rasa umami yang luar biasa.
Step 5
Terakhir, tambahkan sejumput garam dan aduk semua bahan hingga tercampur rata. Tepung beras ketan akan membantu mengikat adonan, menciptakan adonan pancake yang sempurna.
Step 6
Panaskan minyak sayur secukupnya di wajan dengan api sedang. Ambil adonan secukupnya menggunakan sendok, letakkan di wajan panas, lalu gunakan punggung sendok untuk meratakannya menjadi bentuk bulat tipis. Menjaganya tetap tipis akan memastikan matang merata dan menjadi sangat renyah.
Step 7
Masak satu sisi hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah, lalu balik dan masak sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan. Terus balik dan goreng hingga kedua sisi menjadi renyah sempurna. Pancake Kentang Bacon Anda siap! Paling nikmat disantap segera selagi hangat.
