Pancake Kentang dan Spam Renyah
Resep Lauk ‘Sumi’: Pancake Kentang dan Spam Mudah untuk Semua Orang
Memperkenalkan resep Pancake Kentang dan Spam yang mudah diikuti dari ‘Sumi’s Side Dish’. Hidangan ini sempurna tidak hanya untuk hari libur atau acara khusus, tetapi juga sebagai camilan lezat untuk anak-anak atau pengganti makanan sederhana. Spam yang gurih dan kentang parut yang renyah berpadu menciptakan rasa yang disukai semua usia. Nikmati hidangan yang lebih lezat dengan tips dari koki Kim Tae-gon, Kwanghee, dan Bomin!
Bahan Utama
- 2 buah kentang (ukuran sedang)
- 100g Spam
- 1 buah cabai Cheongyang
- 1 buah cabai merah
- 2/3 cangkir tepung pancake (buchim garu)
- 2/3 cangkir air
- 1 sdm bawang putih cincang
- Minyak goreng (atau minyak kedelai), secukupnya
- Sejumput garam
- Saus daun kucai (untuk cocolan), opsional
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas kentang dan parut tipis memanjang. Cincang halus cabai Cheongyang dan cabai merah. Anda bisa menyesuaikan jumlah cabai jika tidak suka terlalu pedas.
Step 2
Dalam mangkuk, campurkan kentang parut, Spam yang dipotong ketebalan 1 cm, dan cabai cincang. Tambahkan tepung pancake dan air dalam perbandingan yang sama, bersama dengan bawang putih cincang dan sejumput garam. Aduk rata semua bahan menggunakan spatula atau sendok hingga membentuk adonan. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit air; jika terlalu encer, tambahkan sedikit lagi tepung pancake untuk mendapatkan kekentalan yang diinginkan.
Step 3
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang. Ambil adonan menggunakan sendok sayur dan tuangkan ke wajan panas, lalu ratakan tipis. Masak hingga kedua sisi berwarna cokelat keemasan dan pinggirannya renyah. Balik pancake setelah satu sisi matang dan masak sisi lainnya dengan cara yang sama.
Step 4
Susun Pancake Kentang dan Spam yang sudah matang dengan baik di atas piring secara menarik. Spam yang gurih dan tekstur kentang yang renyah menawarkan pesona yang berbeda dibandingkan hidangan tumis. Sajikan dengan sedikit saus daun kucai untuk pengalaman rasa yang lebih kaya. Ini adalah hidangan yang pasti disukai semua orang, baik tua maupun muda, jadi pastikan untuk mencobanya!
