Pancake Kentang Keju Renyah (Gamja Cheese Jeon)
Resep Mudah dan Lezat Hidangan Kentang: Pancake Irisan Kentang Keju Renyah
Buat pancake kentang keju yang lezat ini dari bahan-bahan yang ada di dapur Anda! Resep ini menampilkan irisan kentang tipis yang dibumbui sedikit garam, menghasilkan tekstur luar yang sangat renyah dengan bagian dalam yang lembut. Penambahan keju cheddar gurih dan taburan keju parmesan membuat hidangan sederhana ini menjadi favorit semua kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa. Sempurna untuk camilan cepat atau makanan ringan, mari kita buat pancake kentang yang menggugah selera ini!
Bahan Utama- 3 buah kentang ukuran sedang
- 2 lembar keju cheddar
- Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)
Instruksi Memasak
Step 1
Setelah mengupas kentang, iris tipis dan seragam mungkin, sekitar 2-3 mm ketebalannya. Irisan tipis memastikan kentang matang cepat dan menghasilkan tekstur yang lebih renyah.
Step 2
Masukkan irisan kentang tipis ke dalam mangkuk. Tambahkan 0.5 sdt garam dan aduk perlahan hingga garam tercampur rata di semua irisan kentang. Biarkan selama kurang lebih 5 menit; ini akan mengeluarkan sedikit cairan, yang berkontribusi pada pancake yang lebih renyah.
Step 3
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang. Sebarkan irisan kentang tipis tanpa tumpang tindih ke wajan panas. Tekan perlahan kentang saat dimasak untuk meningkatkan kerenyahannya.
Step 4
Setelah pinggiran irisan kentang mulai berwarna kecoklatan, periksa apakah bagian bawah sudah matang dengan baik. Balikkan pancake dengan hati-hati. Sisi yang berwarna kecoklatan akan menghasilkan kerenyahan yang lezat.
Step 5
Setelah dibalik, saat permukaan kentang sedikit matang, letakkan selembar keju cheddar di atas pancake kentang. Jika suka, taburkan sedikit daun peterseli kering di atasnya untuk menambah daya tarik visual dan rasa. Masak dengan api kecil hingga keju sedikit meleleh.
Step 6
Pindahkan pancake kentang keju yang sudah matang ke piring, potong sesuai selera. Terakhir, taburi dengan keju parmesan parut sesuai selera Anda untuk lapisan aroma keju dan rasa gurih ekstra. Nikmati!
