Pancake Kentang Renyah ala Rice Cooker
Resep Pancake Kentang Renyah Mudah Pakai Rice Cooker
Resep pancake kentang super praktis menggunakan rice cooker, sangat cocok untuk pemula! Nikmati kelezatan pancake kentang dengan sensasi luar renyah dan dalam lembut, dibuat dengan mudah di rumah.
Bahan Utama- 1 buah kentang ukuran sedang
- 2 sejumput garam
- 1 sendok makan tepung tempura
- Sedikit lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan satu buah kentang ukuran sedang. Potong kentang menjadi dua bagian, lalu kupas kulitnya tipis-tipis menggunakan alat pengupas kentang (peeler). Metode ini menghasilkan irisan kentang yang jauh lebih tipis dibandingkan menggunakan pisau, sehingga pancake akan menjadi lebih renyah. Satu kentang cukup untuk membuat satu porsi pancake kentang ini. Anda bisa menggunakan lebih banyak kentang jika suka.
Step 2
Setelah dikupas dengan peeler, cuci bersih kentang di bawah air mengalir. Langkah ini bertujuan untuk menghilangkan kelebihan pati pada kentang, yang akan membantu menghasilkan tekstur yang lebih renyah saat dimasak.
Step 3
Pada kentang yang sudah dikupas, tambahkan 1 sendok makan tepung tempura, 2 sejumput garam, dan sedikit lada hitam sesuai selera. Aduk rata hingga semua irisan kentang terlapisi tepung secara merata. Tepung tempura akan membantu menyerap kelembapan, berkontribusi pada hasil yang lebih renyah.
Step 4
Tuangkan 1 sendok makan minyak goreng ke dasar panci rice cooker Anda. Gunakan spatula atau sendok untuk meratakan minyak secara tipis dan merata di seluruh permukaan dasar panci. Ini akan mencegah irisan kentang menempel dan memastikan pancake matang merata.
Step 5
Sebarkan irisan kentang yang sudah dicampur tepung tempura secara tipis dan merata di atas dasar panci rice cooker yang sudah diminyaki. Berhati-hatilah agar tidak menumpuk terlalu tebal; usahakan untuk menutupi seluruh dasar panci dalam satu lapisan tipis.
Step 6
Pilih fungsi ‘Reheat’ (Panaskan Ulang) pada rice cooker Anda dan masak selama 9 menit. Jika rice cooker Anda tidak memiliki fungsi ‘Reheat’, Anda bisa menggunakan tombol ‘Cook’ (Masak), dan setelah selesai, alihkan ke mode ‘Reheat’ atau ‘Warm’ (Hangat) selama 9 menit.
Step 7
Untuk mendapatkan pancake yang lebih renyah lagi, setelah siklus memasak 9 menit pertama selesai, jalankan fungsi ‘Reheat’ selama 9 menit tambahan. Proses pemanasan ganda ini akan meningkatkan tekstur untuk gigitan yang lebih nikmat.
Step 8
Keluarkan pancake kentang yang sudah matang dari rice cooker dengan hati-hati dan sajikan di atas piring. Pancake kentang lezat Anda siap dinikmati! Rasanya paling enak disajikan selagi hangat. Anda bisa menikmatinya begitu saja, atau dengan tambahan saus tomat atau kecap asin sesuai selera Anda. π
