Pancake Kentang Serut Renyah: Solusi Sarapan Cepat & Mudah
Sarapan Beres Hanya dengan Kentang! Pancake Kentang Serut Renyah untuk Sarapan Kilat
Pancake kentang serut yang super renyah ini sangat mudah dan cepat dibuat hanya dengan dua buah kentang! Cocok untuk pagi yang sibuk ketika waktu terbatas. Ini adalah pilihan yang sederhana namun lezat untuk sarapan atau camilan mengenyangkan. Nikmati hidangan lezat dengan resep pancake kentang mudah ini! #PancakeKentang #KentangSerut #SarapanPraktis #CamilanAnak #ResepMudah #Masak5Menit [YouTube Channel] https://www.youtube.com/OliveTokyo [Langganan YouTube Channel] https://bit.ly/3skoAOl [Resep] https://olive.tokyo
Bahan Utama- 2 buah kentang ukuran sedang
- 1 sdm tepung bumbu serbaguna (atau tepung tempura)
- 1 sdm tepung maizena
- Sejumput garam (sesuai selera)
- Minyak goreng (secukupnya, agak banyak)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih kedua kentang dan kupas kulitnya. Kemudian, gunakan pisau atau parutan khusus untuk memotong kentang menjadi irisan yang sangat tipis dan halus seperti serutan. Semakin tipis irisan kentang, semakin renyah hasilnya.
Step 2
Tambahkan sejumput garam pada kentang yang sudah diserut, lalu aduk perlahan dengan tangan. Diamkan selama kurang lebih 5 menit. Proses ini membantu mengeluarkan kelembapan berlebih dari kentang, sehingga menghasilkan tekstur yang lebih renyah, serta membumbui kentang agar rasanya lebih nikmat.
Step 3
Setelah 5 menit, tiriskan sedikit air yang keluar dari kentang. Tambahkan 1 sendok makan tepung bumbu serbaguna dan 1 sendok makan tepung maizena. Aduk rata hingga bumbu tepung melapisi seluruh serutan kentang dan membentuk adonan. Jika adonan terasa terlalu basah, Anda bisa menambahkan sedikit lagi tepung bumbu atau maizena.
Step 4
Panaskan wajan datar di atas api sedang, lalu tuangkan minyak goreng secukupnya hingga agak banyak. Setelah minyak panas, tuangkan adonan kentang yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Gunakan sendok atau spatula untuk meratakan adonan tipis-tipis membentuk lingkaran. Meratakan adonan setipis mungkin akan memastikan kentang matang merata dan menjadi renyah.
Step 5
Jaga api tetap sedang, masak hingga bagian bawah kentang berwarna kecoklatan, lalu balik dengan hati-hati. Masak sisi lainnya selama kurang lebih 3-4 menit lagi, atau hingga berwarna coklat keemasan. Pancake matang ketika kentang terlihat bening dan renyah. Sangat nikmat disantap selagi panas!
