Pancake Kentang Super Mudah dengan Blender
Resep Pancake Kentang (Gamjajeon) 5 Menit yang Mudah Menggunakan Blender
Saat hari hujan, tak ada yang lebih nikmat selain pancake gurih renyah yang mendesis di wajan, bukan? Terutama di musim kentang segar yang empuk dan lezat ini, Anda bisa dengan mudah membuat pancake kentang lezat layaknya koki profesional hanya dengan blender! Saya akan membagikan resep rahasia pancake kentang yang dibuat dengan food processor. Saat Anda menghaluskan kentang dengan blender atau food processor, Anda akan mendapatkan tekstur luar biasa yang kenyal sekaligus lembut, dengan rasa gurih yang kaya. Anda bisa melewati langkah repot mengupas dan membiarkan pati mengendap; resep ini menghasilkan pancake kentang renyah dan kenyal dalam sekejap. Lezat bahkan tanpa saus cocol, namun menambahkannya bisa semakin meningkatkan cita rasanya.
#PancakeKentang #ResepKentang #Camilan #ResepGamjajeon #GamjajeonBlender #GamjajeonMudah #CaraMembuatGamjajeon #GamjajeonLezat #MakananHariHujan
Untuk Pancake Kentang- 3 buah kentang ukuran sedang
- 2 sejumput garam
- 1 buah cabai merah (opsional)
- 1 sdm tepung maizena
- Minyak goreng secukupnya (banyak)
Untuk Saus Cocol (Opsional)- 0.5 sdm kecap asin
- 0.5 sdm arak masak (mirin)
- 0.5 sdm cuka
- Sejumput bubuk cabai merah
- 0.5 sdm kecap asin
- 0.5 sdm arak masak (mirin)
- 0.5 sdm cuka
- Sejumput bubuk cabai merah
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas kulit kentang hingga bersih. Buang bagian yang bertunas. Masukkan kentang yang sudah disiapkan ke dalam food processor atau blender dan haluskan hingga menjadi bubur halus. Kemudian, letakkan kentang yang sudah halus di saringan untuk meniriskan sedikit kelebihan cairannya.
Step 2
Pada campuran kentang yang telah disaring, tambahkan 2 sejumput garam dan 1 sendok makan tepung maizena. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Sesuaikan kekentalan adonan agar tidak terlalu encer.
Step 3
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Ambil sekitar satu sendok sayur adonan ke dalam wajan dan ratakan tipis. Jika menggunakan, letakkan irisan cabai merah tipis di atasnya sebagai hiasan. Setelah pinggiran pancake berubah warna bening dan bagian bawahnya berwarna cokelat keemasan, balik perlahan. Tambahkan minyak jika perlu saat memasak dan goreng hingga kedua sisi berwarna keemasan dan renyah.
Step 4
Setelah matang, letakkan pancake kentang di atas rak kawat yang dilapisi tisu dapur. Biarkan sedikit mendingin. Langkah ini membantu meniriskan minyak berlebih, memastikan pancake tetap renyah lebih lama.
Step 5
Pancake yang dibuat murni dari kentang memiliki rasa gurih yang kaya dan sedikit rasa kacang yang semakin terasa di setiap gigitan. Renyah di luar dan kenyal di dalam, menjadikannya favorit semua kalangan usia.
Step 6
Meskipun pancake kentang polos sudah lezat, Anda bisa meningkatkan rasanya dengan menyajikannya dengan saus cocol. Campurkan 0.5 sdm kecap asin, 0.5 sdm arak masak, 0.5 sdm cuka, dan sejumput bubuk cabai merah untuk membuat saus cocol yang sederhana namun lezat.
Step 7
Sepertinya hari ini banyak tempat yang diguyur hujan. Bagaimana kalau menikmati pancake kentang hangat untuk makan siang atau camilan? Anda juga bisa merobek potongan besar dengan sumpit untuk pengalaman makan yang lebih sederhana. Selamat mencoba dan nikmati pancake lezat ini!
