Pancake Kimchi
Pancake Kimbap dan Telur Gulung!
Kimbap selalu menjadi menu wajib saat piknik! Namun, sisa kimbap yang disimpan di kulkas seringkali sulit dinikmati kembali. Di sinilah resep ini sangat berguna: celupkan ke dalam telur, tambahkan irisan daun bawang, dan ubah menjadi hidangan lezat! Ini adalah ide cerdas yang bisa dibuat siapa saja dengan mudah.
Bahan Utama- 2 gulungan sisa kimbap
- 8 butir telur
- 1 genggam daun bawang
Bumbu & Lainnya- 1 sejumput garam
- 4 sdm minyak bunga matahari
- 1 sejumput garam
- 4 sdm minyak bunga matahari
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pecahkan 8 butir telur ke dalam mangkuk. Tambahkan 1 sejumput garam dan kocok hingga tercampur rata. Cincang halus segenggam daun bawang, masukkan ke dalam campuran telur, dan aduk kembali hingga rata.
Step 2
Celupkan 2 gulungan sisa kimbap ke dalam campuran telur yang sudah disiapkan, pastikan kedua sisi terlapisi telur secara merata.
Step 3
Panaskan wajan dengan api sedang-kecil, lalu tuangkan 4 sdm minyak bunga matahari. Letakkan kimbap yang sudah dilapisi telur di atas wajan. Masak dengan api kecil, balik sesekali hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di kedua sisinya. Atur panas agar tidak gosong.
Step 4
Setelah pancake kimbap matang, tuangkan sisa campuran telur ke dalam wajan yang sama. (Tips: Untuk telur gulung yang lebih tebal dan lezat, Anda bisa menuangkan campuran telur secara bertahap sambil menggulungnya).
Step 5
Saat telur mulai matang, gulung dengan hati-hati pancake kimbap ke dalam telur untuk membentuk telur gulung. Sebaiknya biarkan telur gulung agak dingin sebelum dipotong. Ini akan mencegahnya hancur dan memastikan potongan yang rapi. (Jaga api tetap sedang-kecil).
Step 6
Alih-alih makan sisa kimbap yang dingin, nikmati sebagai pancake kimbap hangat yang lezat dengan balutan telur!
Step 7
Kreasi ‘dua dalam satu’ ini, pancake kimbap, sangat cocok sebagai lauk untuk anak-anak atau sebagai lauk pendamping yang praktis.
