Pancake Kimchi Kentang yang Kenyal

Pancake Kimchi Kentang yang Kenyal: Resep Satu Porsi untuk Hari Hujan

Pancake Kimchi Kentang yang Kenyal

Pancake Kimchi Kentang ini, dibuat dengan kentang parut, memiliki tekstur yang sangat kenyal dan merupakan kombinasi fantastis yang juga membantu mengeluarkan natrium. Sempurna untuk hari yang nyaman di rumah!

Informasi Resep

  • Kategori : Hidangan utama
  • Kategori Bahan : Sayuran
  • Kesempatan : Sehari-hari
  • Metode Memasak : Goreng di wajan
  • Porsi : 1 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 5 menit
  • Tingkat Kesulitan : Siapa saja

Bahan-bahan

  • 75g Kimchi tua cincang halus
  • 60g Kentang
  • 2.5 sdm Tepung terigu atau tepung pancake
  • 2 sdm Air dingin
  • 1 sdt Cabai merah bubuk
  • 3 tetes Minyak wijen
  • 1.5 sdm Minyak goreng

Instruksi Memasak

Step 1

Pertama, cincang halus kimchi tua. Untuk kentang, kupas kulitnya dan parut halus menggunakan parutan. Sebaiknya jangan buang air kentang yang keluar saat diparut karena akan membuat pancake lebih kenyal.

Step 1

Step 2

Dalam mangkuk, campurkan kimchi cincang, kentang parut, tepung (atau tepung pancake), air dingin, cabai merah bubuk, dan minyak wijen. Aduk rata hingga membentuk adonan. Gunakan sumpit atau spatula untuk memastikan tidak ada gumpalan. Adonan sebaiknya tidak terlalu encer; harus bisa mempertahankan bentuknya saat diletakkan di wajan.

Step 2

Step 3

Panaskan wajan dengan api sedang-kecil dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Tuangkan sebagian adonan ke wajan panas dan ratakan hingga membentuk lingkaran yang pipih. Putar wajan perlahan untuk meratakan pancake agar tampilannya cantik.

Step 3

Step 4

Setelah satu sisi berwarna cokelat keemasan dan matang, balik pancake. Masak sisi lainnya selama sekitar 1 menit hingga 1 menit 30 detik, dengan total waktu memasak 2 hingga 3 menit per sisi. Sangat penting untuk menjaga api tetap sedang-kecil agar pancake matang merata tanpa gosong. Berhati-hatilah, menggunakan wajan dengan lapisan anti lengket yang rusak, minyak yang kurang, atau mulai dengan api yang terlalu besar dapat mengakibatkan pancake robek atau gosong.

Step 4

Step 5

Nikmati Pancake Kimchi Kentang yang kenyal dan asam ini selagi panas! Ini adalah hidangan lezat untuk diri Anda sendiri, terutama di hari hujan. Sangat enak, Anda mungkin akan ingin menyajikannya dengan sedikit makgeolli!

Step 5



Facebook Twitter Instagram Linkedin Youtube