Pancake Kimchi Renyah
Resep Pancake Kimchi Lezat Buatan Sendiri
Sajian yang selalu terbayang saat cuaca mendung dan hujan! Kami hadirkan resep pancake kimchi otentik yang renyah di luar dan lembut di dalam. Jadikan momen spesial Anda lebih menyenangkan dengan bahan-bahan sederhana.
Bahan Utama- 300g kimchi yang matang
- 40g bacon
Instruksi Memasak
Step 1
Jangan memeras kimchi terlalu kering. Iris halus kimchi agar rasa dan kelembutannya tetap terjaga. Jika ada air perasan kimchi, tambahkan sekitar 1 sendok makan untuk rasa yang lebih kaya.
Step 2
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung pancake dan tepung tempura dengan perbandingan 1:1. Pecahkan 1 butir telur, lalu tambahkan 1/2 cangkir air. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan, kemudian masukkan irisan kimchi dan aduk kembali hingga tercampur sempurna untuk membentuk adonan.
Step 3
Potong bacon yang sudah disiapkan menjadi ukuran sekali suap, lalu campurkan ke dalam adonan kimchi. Rasa gurih dari bacon akan membuat pancake ini semakin lezat.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang-kecil, tuangkan minyak secukupnya. Ambil satu sendok sayur adonan dan ratakan tipis di wajan. Masak perlahan.
Step 5
Setelah satu sisi berwarna cokelat keemasan, balik pancake dan masak sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan juga. Pancake kimchi lezat siap disajikan saat kedua sisinya renyah sempurna!
