Pancake Kimchi Tuna Renyah dan Lezat
Pancake Kimchi Tuna Super Mudah: Lauk Terbaik untuk Nasi!
Pancake kimchi tuna ini, dibuat dengan tuna kalengan dan kimchi renyah, adalah lauk yang sangat lezat untuk nasi. Ini adalah resep terbaik yang bisa dibuat siapa saja dengan mudah.
Bahan Utama- 1 kaleng (150g) tuna
- 3 lembar besar kimchi (kimchi tua atau asam)
- 2 butir telur
- Sedikit daun bawang (sekitar 20g)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tiriskan minyak dari kaleng tuna sepenuhnya menggunakan saringan. Langkah ini memastikan pancake tidak berminyak dan rasanya ringan.
Step 2
Cuci ringan kimchi untuk menyesuaikan rasa asin dan asamnya. Peras semua airnya hingga benar-benar kering, lalu potong-potong kecil sekitar 1 cm. Penting untuk membilas kimchi karena membantu menyesuaikan rasa asin akhir pancake.
Step 3
Campurkan kimchi yang sudah dipotong, tuna yang sudah ditiriskan, dan daun bawang yang sudah dicincang halus dalam mangkuk. Pecahkan 2 butir telur segar ke dalamnya.
Step 4
Campurkan semua bahan dengan baik menggunakan spatula atau sendok hingga tercampur rata. Tergantung pada keasinan kimchi Anda, Anda bisa menambahkan sejumput garam, tetapi jika kimchi sudah cukup asin, Anda bisa menghilangkannya untuk hasil yang lezat. Cicipi dan sesuaikan bumbu sesuai kebutuhan.
Step 5
Panaskan wajan dengan api sedang-kecil lalu tambahkan minyak goreng secukupnya. Tuang sekitar satu sendok sayur adonan ke wajan panas dan gunakan punggung sendok untuk meratakannya menjadi bentuk bulat pipih. Pastikan tidak terlalu tebal agar matang merata sampai ke dalam.
Step 6
Sangat penting untuk menjaga api tetap kecil selama proses memasak. Jika dimasak dengan api besar, bagian luarnya bisa gosong sementara bagian dalamnya belum matang. Masak perlahan dan hati-hati seiring waktu.
Step 7
Setelah satu sisi berwarna cokelat keemasan dan matang, balikkan dan masak sisi lainnya hingga juga berwarna cokelat keemasan. Ketika kedua sisi berwarna cokelat keemasan yang indah, pancake siap! Sajikan selagi hangat dan nikmati pancake buatan sendiri yang lezat!
