Pancake Krispi Kol Tiongkok dan Ubi Jalar Manis
Resep YouTube! Pancake Kol Tiongkok dan Ubi Jalar yang Mudah
Pancake lezat siap dalam sekejap hanya dengan kol Tiongkok dan ubi jalar! Saya mencoba resep ini dari YouTube, dan kombinasinya sangat lezat sehingga saya harus membagikannya. Mudah dibuat dan rasanya sangat nikmat, sempurna untuk dinikmati semua orang.
Bahan Utama- 6 lembar kol Tiongkok
- 1 buah ubi jalar (ukuran sedang)
- 3 cangkir tepung pancake (buchim garu)
- 2 cangkir air
- Minyak goreng secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih kol Tiongkok di bawah air mengalir. Iris daunnya menjadi potongan seukuran sekali suap, lebar sekitar 1 cm. Anda seharusnya mendapatkan sekitar satu mangkuk penuh.
Step 2
Selanjutnya, kupas ubi jalar dan cuci bersih. Kemudian, iris tipis memanjang (julienne) dengan ketebalan (sekitar 0.5 cm) dan panjang yang mirip dengan kol. Ini seharusnya menghasilkan sekitar setengah mangkuk.
Step 3
Dalam mangkuk besar, campurkan 3 cangkir tepung pancake dengan 2 cangkir air. Kocok hingga halus, pastikan tidak ada gumpalan untuk membuat adonan. Usahakan konsistensinya tidak terlalu kental atau terlalu encer; adonan harus mengalir dengan lembut dari sendok.
Step 4
Tambahkan kol Tiongkok dan ubi jalar yang sudah diiris ke dalam adonan yang sudah disiapkan.
Step 5
Menggunakan spatula atau sendok, aduk perlahan hingga tercampur rata, pastikan sayuran terlapisi adonan secara merata. Mengaduk dengan seksama adalah kunci agar matang merata dan beraroma sedap.
Step 6
Adonan Anda kini siap! Semua bahan sudah tercampur, dan Anda siap membuat pancake lezat.
Step 7
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Wajan harus cukup panas sebelum Anda mulai menambahkan adonan.
Step 8
Tuang adonan menggunakan sendok sayur ke wajan panas, membentuk pancake berdiameter sekitar 7-8 cm. Meratakannya sedikit lebih tipis akan membantu pancake matang merata di dalam dan menjadi sangat renyah.
Step 9
Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan biarkan pancake matang hingga sisi bawah berwarna cokelat keemasan dan renyah. Ketika pinggirannya mulai mengeras, saatnya untuk membaliknya. Balik dengan hati-hati menggunakan spatula.
Step 10
Masak sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan dan matang sempurna. Pancake Kol Tiongkok dan Ubi Jalar Anda yang lezat siap disajikan! Rasanya paling nikmat saat disajikan selagi hangat.
