Pancake Kubis Cina Renyah & Lembut (Baechu-jeon)
Resep Pancake Kubis Cina (Baechu-jeon) yang Mudah & Lezat – Sempurna untuk Segala Kesempatan!
Saya akan membagikan resep Pancake Kubis Cina (Baechu-jeon) yang sederhana namun sangat lezat. Pancake ini adalah hidangan yang luar biasa, sempurna untuk hari libur atau kapan pun Anda menginginkan sesuatu yang gurih. Nikmati kombinasi lezat antara pinggiran yang renyah dan kubis yang lembut di rumah!
Bahan Utama- 10 lembar besar kubis cina (Napa)
- 2.5 cangkir campuran tepung pancake (buchim garu)
- 0.8 cangkir air
- Minyak goreng, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pilih 10 lembar luar kubis cina yang besar. Untuk memastikan kelembutan, buatlah 2-3 sayatan dangkal di sepanjang bagian batang yang lebih tebal dan putih dari setiap lembar. Ini akan membantu mereka matang lebih merata dan menjadi lebih lembut.
Step 2
Dalam mangkuk besar, campurkan 2.5 cangkir campuran tepung pancake. Tambahkan 0.8 cangkir air secara bertahap sambil diaduk untuk mencegah gumpalan. Usahakan konsistensi adonan tidak terlalu kental atau terlalu encer – adonan harus mengalir dengan lancar tetapi tidak berair.
Step 3
Panaskan wajan di atas api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Celupkan setiap lembar kubis yang sudah disiapkan ke dalam adonan, pastikan tertutup rata, lalu masukkan ke dalam wajan panas. Masak hingga berwarna keemasan di satu sisi.
Step 4
Balik pancake dan masak sisi lainnya hingga berwarna keemasan dan renyah. Setelah kedua sisi matang sempurna, Pancake Kubis Cina Anda yang lezat siap dinikmati! Sangat sederhana namun rasanya luar biasa.
Step 5
Tampilan pancake yang berwarna keemasan dan renyah ini sungguh menggugah selera! Mencelupkannya ke dalam saus celup sederhana berbasis kecap asin (ganjang) akan semakin meningkatkan cita rasanya. Pancake ini adalah camilan atau lauk gurih yang sempurna.
Step 6
Selain Pancake Kubis Cina, Anda bisa mencoba membuat berbagai pancake Korea lezat lainnya seperti Pancake Sate (Kkochi-jeon), Pancake Ubi Jalar (Goguma-jeon), Pancake Akar Teratai (Yeongeun-jeon), Pancake Zucchini (Hobak-jeon), dan Pancake Pollack (Dongtae-jeon) untuk hidangan yang lezat dan bervariasi.
