Pancake Kubis dan Tuna yang Lembut dan Lezat
Resep Pancake Kubis dan Tuna yang Dijamin 200% Berhasil!
Pancake kubis ini begitu lezat, bahkan anak-anak yang biasanya tidak suka kubis pun akan menyukainya! Mungkin terlihat sedikit tidak biasa, tetapi mirip dengan Okonomiyaki. Cobalah membuat pancake kubis yang sederhana namun sangat lezat ini.
Bahan Utama- 1/8 buah kubis (sekitar 150g)
- 1 kaleng tuna (sekitar 150g, tiriskan)
- 2 butir telur
- 1 cangkir tepung serbaguna (sekitar 100g)
- 1/2 cangkir air (sekitar 100ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 1/8 buah kubis. Cuci bersih kubis lalu iris tipis-tipis dan halus. Mengiris tipis akan menghasilkan tekstur yang lembut dan menyatu dengan baik dengan bahan lain saat dimasak.
Step 2
Siapkan satu kaleng tuna. Keluarkan tuna dari kaleng, lalu tiriskan dalam saringan atau tekan dengan tisu dapur untuk menghilangkan minyak sebanyak mungkin. Minyak yang tersisa dapat membuat pancake menjadi berminyak.
Step 3
Dalam mangkuk besar, campurkan irisan kubis dan tuna yang sudah ditiriskan. Pecahkan 2 butir telur, tambahkan 1 cangkir tepung serbaguna dan 1/2 cangkir air. Anda bisa menambahkan sejumput lada hitam untuk rasa tambahan jika suka. Aduk rata semua bahan dengan spatula atau sendok hingga membentuk adonan yang tercampur baik. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit air; jika terlalu encer, tambahkan lebih banyak tepung serbaguna untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Tuangkan sekitar satu sendok sayur adonan ke dalam wajan dan ratakan tipis. Hindari membuat pancake terlalu tebal agar matang merata. Bentuk menjadi lingkaran tipis. Masak sekitar 3-4 menit setiap sisi hingga berwarna cokelat keemasan dan matang. Periksa apakah pinggirannya sedikit kecokelatan dan bagian tengahnya sudah matang.
Step 5
Pindahkan pancake kubis yang sudah matang ke piring. Terakhir, semprotkan mayones dalam pola zig-zag sesuai selera, lalu siram dengan saus teriyaki manis gurih yang melimpah. Pancake Kubis dan Tuna lezat Anda siap dinikmati! Rasanya paling enak disajikan selagi hangat.
