Pancake Kubis Super Besar
Nikmati Sepuasnya Meski Sedang Diet! Resep Pancake Kubis Super Besar
Saat membeli satu bonggol kubis utuh, terkadang terasa banyak sekali untuk dihabiskan! Mengolahnya menjadi pancake gurih adalah cara yang bagus untuk menikmatinya. Resep ini menciptakan hidangan yang mengenyangkan namun ringan, sangat cocok sebagai pilihan sehat. Rasanya lezat dan sangat mudah dibuat, menjadikannya rekomendasi yang bagus untuk semua juru masak rumahan, terutama pemula. Nikmati pancake kubis yang sehat dan lezat ini, kaya serat!
Bahan Utama- Kubis iris tipis: 2 genggam (sekitar 200g)
- Telur: 2 butir besar
- Kentang: 1 buah ukuran sedang
- Kecap ikan: 1 sendok makan
- Minyak goreng: 2 sendok makan
- Tepung gandum utuh: 3 sendok makan
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, iris tipis kubis. Kupas dan cuci bersih kentang, lalu parut halus menggunakan parutan. Anda bisa menyimpan air perasan kentang; ini akan membantu adonan menyatu.
Step 2
Dalam mangkuk pencampur, campurkan kubis yang sudah diiris tipis, kentang parut, 2 butir telur segar, 3 sendok makan tepung gandum utuh untuk rasa gurih, dan 1 sendok makan kecap ikan untuk rasa umami. Aduk rata semuanya menggunakan sendok atau spatula hingga menjadi adonan yang menyatu. Adonan harus cukup kental untuk mempertahankan bentuknya tetapi tidak terlalu keras.
Step 3
Sekarang, panaskan wajan anti lengket di atas api sedang. Setelah wajan panas, tambahkan 2 sendok makan minyak goreng dan putar wajan agar minyak melapisi permukaan bawah secara merata. Langkah ini memastikan pancake tidak lengket dan menjadi renyah.
Step 4
Tuangkan sekitar setengah adonan ke wajan panas, ratakan membentuk lingkaran lebar yang datar. Masak dengan api sedang selama kurang lebih 2 menit, atau sampai bagian bawah berwarna cokelat keemasan dan matang. Anda akan tahu siap dibalik ketika pinggirannya mulai terlihat matang. Balik pancake dengan hati-hati dan masak sisi lainnya selama 2 menit lagi hingga berwarna cokelat keemasan dan matang sempurna. Pastikan matang sampai ke bagian tengah.
Step 5
Dan inilah hasilnya – pancake kubis super besar yang lezat, empuk di dalam dan renyah di luar! Ukurannya yang besar membuatnya menjadi makanan atau camilan yang memuaskan. Nikmati kreasi sehat dan lezat Anda!
