Pancake Manis Gurih dengan Bacon dan Telur Keju
Pancake Lezat dengan Taburan Bacon Renyah dan Telur Keju Creamy: Perpaduan Sempurna Manis dan Asin!
Tingkatkan pengalaman makan pancake Anda! Ini bukan pancake biasa; ini adalah perpaduan lezat antara manis dan gurih. Bayangkan pancake lembut berlapis bacon renyah dan telur orak-arik creamy yang penuh keju. Resep ini menciptakan simfoni rasa dan tekstur yang menggugah selera, sempurna untuk brunch mewah atau hidangan yang memuaskan. Bersiaplah untuk sensasi rasa yang luar biasa!
Bahan-bahan- 5 lembar bacon, potong-potong
- 6 butir telur
- 1 cangkir keju parut (cheddar atau favorit Anda)
- 200g tepung pancake (hotcake mix)
- 200ml susu
- 1 buah kentang ukuran sedang
- Mentega, secukupnya untuk memasak
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan topping lezat Anda. Potong bacon menjadi potongan berukuran sekitar 1 cm. Kupas kentang dan potong dadu dengan ukuran serupa. Ukuran yang seragam ini memastikan matang merata dan tekstur yang menyenangkan di setiap gigitan.
Step 2
Rebus kentang yang sudah dipotong dadu dalam air mendidih selama sekitar 2 menit. Langkah pra-masak ini membantu kentang menjadi empuk di dalam pancake tanpa terlalu matang. Tiriskan segera setelah direbus.
Step 3
Dalam wajan di atas api sedang, masak potongan bacon hingga berwarna cokelat keemasan dan sangat renyah. Jika diinginkan, Anda bisa meniriskan sebagian besar lemak bacon yang keluar, atau biarkan sedikit di wajan untuk memasak pancake. Bumbui dengan sejumput lada hitam untuk rasa ekstra.
Step 4
Sekarang, mari buat adonan pancake. Dalam mangkuk, campurkan tepung pancake, susu, dan 1 butir telur. Kocok hingga tercampur rata dan halus; beberapa gumpalan kecil tidak masalah. Hindari mengocok berlebihan, karena bisa membuat pancake menjadi keras.
Step 5
Panaskan wajan anti lengket yang sudah diolesi sedikit mentega di atas api sedang-rendah. Tuang adonan sesuai keinginan untuk membentuk pancake. Setelah mulai muncul gelembung-gelembung kecil di permukaan, taburkan potongan kentang rebus dan remahan bacon renyah di atas adonan. Balik pancake dengan hati-hati setelah bagian pinggirnya terlihat matang dan bagian bawahnya berwarna cokelat keemasan.
Step 6
Di wajan terpisah, lelehkan sedikit mentega di atas api sedang-rendah. Tuang 5 butir telur yang tersisa dan orak-arik perlahan hingga matang lembut dan masih lembap. Saat telur orak-arik mulai mengeras, taburkan keju parut secara melimpah di atasnya, biarkan meleleh menjadi lapisan yang lezat dan lengket.
Step 7
Untuk menyusun mahakarya Anda, letakkan satu pancake matang di atas piring. Taburi dengan telur orak-arik keju secara melimpah. Terakhir, letakkan satu pancake matang lagi di atasnya untuk melengkapi kreasi manis dan gurih yang luar biasa ini. Sajikan segera dan nikmati kontras rasa dan tekstur yang fantastis!
