Pancake Sate Warna-Warni Lima
Cara Mudah Membuat Pancake Sate Lima Warna yang Cantik untuk Sajian Hari Raya
Saya membuat pancake sate lima warna yang sangat cantik! Bahan-bahannya mudah didapat dan cara membuatnya pun sederhana.
Bahan Utama- 7 lembar sosis kimbap (panjang sekitar 14 cm)
- 3 batang olahan kepiting (panjang sekitar 14 cm)
- 5 lembar acar lobak (danmuji, panjang sekitar 14 cm)
- 1 ikat daun bawang (panjang sekitar 14 cm)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan yang akan ditusuk ke sate. Potong sosis kimbap menjadi panjang sekitar 4-5 cm. Potong juga olahan kepiting dengan panjang yang serupa dengan sosis agar terlihat seragam di tusukan sate.
Step 2
Bersihkan daun bawang dan potong-potong, termasuk bagian hijaunya, dengan panjang sekitar 4-5 cm agar seragam dengan sosis dan olahan kepiting. Memotongnya dengan ukuran ini memudahkan saat ditusuk dan membantu menjaga bentuknya saat dimasak.
Step 3
Potong acar lobak (danmuji) dengan panjang yang sama seperti bahan lainnya, yaitu sekitar 4-5 cm. Acar lobak memberikan warna cerah dan rasa sedikit asam yang khas, jadi menjaga panjangnya tetap seragam sangat penting untuk tampilan.
Step 4
Sekarang, semua bahan untuk pancake sate Anda – sosis, olahan kepiting, acar lobak, dan daun bawang – sudah siap. Bukankah warnanya sudah terlihat cantik?
Step 5
Tusukkan bahan-bahan yang sudah disiapkan ke tusuk sate secara bergantian. Pertimbangkan harmoni warna saat menyusunnya; misalnya, sosis, olahan kepiting, acar lobak, dan daun bawang dapat menciptakan urutan yang menarik secara visual. Pastikan bahan menempel kuat pada tusuk sate dan ujung-ujungnya relatif rata agar terlihat rapi.
Step 6
Dalam mangkuk, pecahkan 2 butir telur dan tambahkan sejumput garam. Garam membantu meningkatkan rasa dan menyeimbangkan rasa telur. Kocok telur hingga halus dan tercampur rata, pastikan tidak ada sisa kuning atau putih telur yang terpisah. Campuran telur yang dikocok rata akan mencegah adonan menggumpal pada pancake.
Step 7
Susun tusukan sate yang sudah dirangkai dengan rapi di atas nampan atau piring lebar. Menyiapkannya seperti ini akan memudahkan langkah selanjutnya dalam melapisi mereka dengan tepung dan adonan telur.
Step 8
Gunakan saringan untuk menaburkan tepung terigu tipis-tipis secara merata di atas setiap tusukan sate. Langkah ini memastikan lapisan tepung yang tipis dan merata menutupi semua bahan.
Step 9
Menggunakan saringan untuk mengaplikasikan tepung mencegahnya menggumpal dan menghasilkan tampilan pancake yang lebih bersih dan halus. Ketuk saringan dengan lembut untuk memastikan tepung melapisi tusukan sate secara merata.
Step 10
Celupkan tusukan sate yang sudah bertepung ke dalam kocokan telur yang sudah disiapkan. Pastikan setiap tusukan sate terendam sepenuhnya dan tertutup di semua sisi. Balik perlahan untuk memastikan lapisan adonan telur yang merata menutupi tepung.
Step 11
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya hingga melapisi dasar wajan. Letakkan tusukan sate yang sudah dilapisi telur dengan hati-hati ke dalam wajan panas. Penting untuk menjaga suhu wajan tetap sedang; wajan yang terlalu dingin tidak akan membuat pancake renyah, sementara wajan yang terlalu panas bisa membakar pancake dengan cepat.
Step 12
Goreng pancake sate dengan api sedang-kecil hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah di kedua sisi. Setelah satu sisi kecokelatan, balik untuk memasak sisi lainnya secara merata. Lanjutkan memasak hingga semua bahan matang dan bagian luarnya berwarna keemasan yang indah.
Step 13
Pancake Sate Lima Warna Anda yang cerah kini telah selesai! Tampilannya sangat lezat dan akan menambahkan sentuhan meriah yang indah untuk hidangan apa pun.
