Pancake Seafood Spesial dari Sisa Makanan Liburan
Sisa ‘Donggeurang ttaeng’ liburan Anda berubah menjadi Pancake Seafood yang fantastis bersama daun bawang! π³
Bingung bagaimana memanfaatkan sisa ‘Donggeurang ttaeng’ dari liburan? Dengan tambahan beberapa bahan sederhana, Anda bisa membuat pancake seafood yang melimpah dan lezat. Renyah di luar, lembut di dalam! Nikmati sisa makanan liburan Anda sebagai hidangan memuaskan atau camilan istimewa.
Bahan Utama- 1 bungkus Donggeurang ttaeng beku
- 1 ikat daun bawang atau daun bawang (iris tipis)
Instruksi Memasak
Step 1
Kita akan membuat pancake seafood spesial, renyah di luar dan lembut di dalam, menggunakan sisa Donggeurang ttaeng dari liburan. Jangan khawatir jika Anda tidak punya seafood lain! Donggeurang ttaeng akan menjadi bahan yang luar biasa.
Step 2
Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan dengan hati-hati. Anda akan membutuhkan bahan utama, Donggeurang ttaeng, daun bawang segar, dan untuk adonan pancake yang lezat, tepung pancake, telur, garam, lada, dan air.
Step 3
Keluarkan Donggeurang ttaeng dari freezer dan cairkan sepenuhnya pada suhu ruangan atau menggunakan microwave. Setelah mencair, gunakan pisau atau spatula untuk menghancurkan Donggeurang ttaeng menjadi potongan seukuran gigitan. Lebih baik dihancurkan secara kasar agar masih ada sedikit tekstur saat digigit, daripada membuatnya terlalu halus.
Step 4
Tambahkan banyak daun bawang segar ke Donggeurang ttaeng yang sudah dihancurkan. Pancake ini disebut ‘pancake daun bawang’ karena suatu alasan β rasanya paling enak dengan banyak daun bawang! Cuci dan iris tipis daun bawang atau bawang hijau, lalu masukkan ke dalam mangkuk bersama Donggeurang ttaeng yang sudah dihancurkan. Aroma dan tekstur renyah dari daun bawang akan membuatnya semakin lezat.
Step 5
Sekarang saatnya membuat adonan. Ke dalam mangkuk berisi Donggeurang ttaeng dan daun bawang yang sudah dihancurkan, tambahkan 1 cangkir tepung pancake, 3 butir telur, sejumput lada hitam, dan 1/2 sendok teh garam. (Jika Anda lebih suka memakannya tanpa kecap asin, cukup sesuaikan bumbu dengan garam.) Tambahkan sedikit air sambil diaduk hingga semua bahan tercampur rata. Adonan sebaiknya tidak terlalu encer; harus cukup kental agar bahan-bahan menyatu. Konsistensi yang baik adalah ketika adonan menetes perlahan saat diangkat dengan sumpit.
Step 6
Panaskan wajan di atas api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Setelah minyak cukup panas, tuangkan adonan yang sudah disiapkan dan ratakan tipis. Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan masak hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di kedua sisi. Hati-hati dengan panasnya, karena suhu yang terlalu tinggi bisa membakar bagian luar sementara bagian dalam belum matang. Saat pinggirannya mulai berwarna keemasan, saatnya untuk membaliknya.
Step 7
Pindahkan pancake seafood yang sudah matang ke piring, dan hidangan Anda siap! Akan renyah keemasan di luar, dan rasa Donggeurang ttaeng serta aroma daun bawang akan menyatu dengan indah di dalam, membuatnya benar-benar lezat. Anda bisa menikmati rasa yang lebih kaya dengan menyajikannya dengan saus cocolan, jika diinginkan. Lihat bagaimana sisa makanan liburan bisa berubah menjadi hidangan istimewa seperti ini!
