Pancake Spam
Pancake Spam Spesial yang Enak untuk Lauk Makan Malam π
Pancake spam lezat untuk anak saya yang suka spam! Ini adalah lauk makan malam yang sempurna untuk si kecil yang pemilih makanan dan tidak suka sayuran. Perpaduan gurihnya spam dan manisnya sayuran membuat hidangan ini disukai seluruh keluarga.
Bahan Utama- Spam 1 kaleng (sekitar 200g)
- 1/3 paprika (bisa gunakan aneka warna untuk tampilan lebih menarik)
- 1/2 bawang bombay
- 1 butir telur
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk besar, hancurkan spam menggunakan tangan atau garpu hingga menjadi potongan-potongan kecil. Jika spam terlalu asin sesuai selera Anda, spam dapat direbus sebentar dalam air panas untuk mengurangi kadar garamnya.
Step 2
Cuci bersih paprika dan bawang bombay, lalu tiriskan hingga kering. Cincang halus keduanya hingga berukuran mirip dengan spam, atau sedikit lebih kecil. Anda bisa mengganti atau menambahkan sayuran lain yang tersedia di rumah, seperti wortel atau zukini. Paprika sangat direkomendasikan karena memberikan rasa manis dan warna cerah.
Step 3
Masukkan spam yang sudah dihancurkan, paprika, dan bawang bombay cincang ke dalam mangkuk. Campur semua bahan hingga merata menggunakan spatula atau sendok. Anda bisa menyesuaikan jenis sayuran sesuai ketersediaan di rumah. Menggunakan beragam sayuran akan memperkaya cita rasa hidangan.
Step 4
Pecahkan 1 butir telur ke dalam campuran spam dan sayuran. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Telur berfungsi sebagai pengikat, membantu menyatukan bahan-bahan pancake agar tidak mudah hancur saat dimasak.
Step 5
Terakhir, tambahkan 2 sendok makan tepung bumbu serbaguna dan aduk hingga membentuk adonan yang menyatu. Jika adonan terasa terlalu encer dan sulit dibentuk, tambahkan 1 sendok makan tepung bumbu lagi untuk mendapatkan kekentalan yang pas. Adonan yang terlalu encer dapat membuat pancake mudah robek.
Step 6
Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan anti lengket dengan api sedang. Ambil adonan menggunakan sendok, lalu tuang ke wajan panas sambil dibentuk bulat pipih. Jangan terlalu banyak memasukkan adonan sekaligus agar pancake matang merata dan tidak saling menempel.
Step 7
Masak dengan api sedang hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan. Setelah satu sisi matang, balik pancake dengan hati-hati dan masak sisi lainnya hingga matang merata. Sajikan pancake spam yang matang sempurna di atas piring. Nikmati selagi hangat untuk rasa terbaik!
