Pancake Tahu, Spam, dan Telur Keju
Cara Membuat Pancake Tahu, Spam, dan Telur Keju yang Ramah Diet
Berikut cara membuat pancake tahu, spam, dan telur keju yang lezat, cocok untuk hidangan yang ringan dan sehat. Resep ini kaya protein dan nutrisi, menjadikannya pilihan yang mengenyangkan dan enak.
Bahan Utama- 1/3 blok Tahu Padat (sekitar 100g)
- 1/3 kaleng Spam (sekitar 100g)
- 2 butir Telur
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tiriskan kelebihan air dari 1/3 blok tahu padat. Anda bisa melakukannya dengan membungkusnya dengan tisu dapur atau menaruhnya di saringan. Setelah ditiriskan, haluskan tahu hingga benar-benar hancur tanpa gumpalan besar menggunakan garpu atau tangan. Tahu yang dihaluskan ini akan berfungsi sebagai pengikat bahan lainnya.
Step 2
Selanjutnya, potong 1/3 kaleng Spam menjadi potongan kecil. Kemudian, lumatkan dengan tangan atau proses dengan food processor hingga sangat halus. Tambahkan Spam yang sudah dihaluskan ke dalam mangkuk berisi tahu yang sudah dihaluskan. Rasa asin dari Spam akan membumbui hidangan, tetapi Anda bisa menambahkan sejumput garam jika diperlukan.
Step 3
Pecahkan 2 butir telur segar ke dalam mangkuk berisi tahu dan Spam yang sudah dihaluskan. Telur akan membantu menyatukan semuanya, memberikan tekstur yang kaya dan lembut.
Step 4
Tambahkan 0.5 sendok makan saus tiram untuk kedalaman rasa gurih. Jika Anda tidak memiliki saus tiram, Anda bisa menggantinya dengan kecap asin atau garam, tetapi saus tiram memberikan rasa umami yang lezat.
Step 5
Menggunakan spatula atau sendok, aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna. Pastikan tahu, Spam, telur, dan saus tiram terdistribusi merata tanpa gumpalan besar. Adonan harus tetap padat saat ditekan.
Step 6
Olesi sedikit wajan anti lengket dengan minyak goreng di atas api sedang-rendah. Ambil adonan menggunakan sendok dan sebarkan di wajan menjadi lapisan tipis berbentuk lingkaran. Usahakan ketebalan merata agar matang sempurna.
Step 7
Masak perlahan di atas api sedang-rendah hingga bagian bawah pancake berwarna coklat keemasan dan kokoh. Bersabarlah! Setelah bagian bawah matang, letakkan piring yang lebih besar dari pancake di atasnya, lalu balikkan wajan dan pancake dengan hati-hati. Ini akan memungkinkan Anda memasak sisi lainnya secara merata. Berhati-hatilah agar pancake tidak pecah selama langkah ini.
Step 8
Setelah kedua sisi matang kecoklatan, letakkan selembar keju cheddar di salah satu setengah pancake yang sudah matang. Anda bisa merobek keju menjadi potongan yang lebih kecil jika suka. Keju yang meleleh akan menambah rasa ekstra dan tekstur yang lengket.
Step 9
Lipat pancake dengan hati-hati menjadi dua, dengan sisi keju di bagian dalam. Tekan perlahan dengan spatula untuk membantu merekatkan keju. Masak sebentar lagi di setiap sisi, hanya sampai keju benar-benar meleleh dan lengket. Pancake lezat Anda siap!
Step 10
Sajikan selagi hangat, dan sangat disarankan untuk menikmatinya dengan saus tomat atau saus sriracha untuk tambahan rasa pedas. Resep ini sangat mengenyangkan meskipun hanya menggunakan 1/3 blok tahu, menjadikannya pilihan yang sangat baik bagi yang sedang diet! Selamat menikmati.
