Pancake Telur dan Daun Bawang Sederhana
Pancake Telur Daun Bawang Sederhana dan Lezat dari Sisa Daun Bawang!
Punya sisa daun bawang? Ubah menjadi Pancake Telur Daun Bawang yang sederhana dan lezat ini! Ini adalah lauk atau camilan fantastis yang dibuat dengan bahan minimal.
Bahan Utama- 5 butir telur (sesuaikan jumlahnya berdasarkan ukuran telur)
- 1 genggam daun bawang (sekitar 50g)
- Sedikit minyak goreng (untuk melapisi wajan)
Bumbu- Sejumput garam (sesuai selera, sekitar 1/4 sdt)
- Sejumput garam (sesuai selera, sekitar 1/4 sdt)
Instruksi Memasak
Step 1
Anda bisa menyesuaikan jumlah telur berdasarkan ukurannya. Sekitar 5 telur kecil akan menghasilkan pancake yang melimpah. Jika telur Anda besar, 4 mungkin sudah cukup.
Step 2
Pecahkan 5 butir telur ke dalam mangkuk besar. Tambahkan sedikit garam saja untuk bumbu. Karena akan dicocol dengan kecap asin, sekitar dua sejumput garam (kira-kira 1/4 sendok teh) biasanya sudah cukup. Kocok telur perlahan hingga tercampur, hindari terlalu banyak busa.
Step 3
Cuci bersih daun bawang dan potong-potong sepanjang sekitar 5-7 cm. Celupkan daun bawang yang sudah dipotong ke dalam adonan telur kocok, pastikan setiap helai terlapisi telur dengan baik.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Letakkan dengan hati-hati daun bawang yang sudah dilapisi telur ke dalam wajan panas, ratakan. Perhatikan panasnya; api yang terlalu besar bisa membakar telur.
Step 5
Menggunakan spatula atau bagian belakang sendok, dorong perlahan daun bawang ke arah pinggiran wajan. Ini membantu mendistribusikan daun bawang secara merata di seluruh wajan, menghasilkan pancake yang lebih menarik secara visual.
Step 6
Setelah bagian bawah pancake berubah warna menjadi kecoklatan dan terlihat matang, balik perlahan menggunakan spatula. Penting untuk membaliknya dengan cepat namun lembut agar daun bawang tidak berantakan.
Step 7
Masak sisi lainnya hingga berwarna kecoklatan juga. Pancake Telur Daun Bawang Anda yang lezat siap! Potong menjadi ukuran sekali suap (segitiga atau persegi) dan sajikan. Atau, Anda bisa merobeknya menjadi potongan-potongan kasar dengan sumpit langsung dari wajan untuk pengalaman yang lebih santai. Sajikan dengan saus cocolan yang terbuat dari kecap asin, sedikit cuka, dan sejumput bubuk cabai untuk rasa ekstra.
