Pancake Tuna Cincin Bawang Bombay: Hidangan Lezat untuk Pasangan Pengantin Baru!
♥ [Meja Pengantin Baru] Pancake Tuna Cincin Bawang Bombay – Lauk & Camilan Mudah & Lezat
Pancake spesial ini menampilkan rasa tuna yang kaya, dibalut dengan cincin bawang bombay yang renyah dan manis! Keindahannya sepadan dengan kelezatannya, menjadikannya sempurna untuk meja pengantin baru, lauk sederhana, atau camilan yang memuaskan dengan minuman. Tuna yang gurih dan bawang bombay yang manis menciptakan rasa yang disukai banyak orang. Tingkatkan hidangan Anda, baik untuk acara khusus maupun makan sehari-hari!
Bahan- 1 kaleng tuna, tiriskan
- 1 butir telur besar
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang
- 1/3 buah wortel
- 1 genggam daun bawang (opsional)
- 1 sejumput garam
- 1 sejumput gula
- 1 sendok teh bawang putih cincang
- 1 sendok makan tepung beras (atau tepung premiks pancake)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan dasar pancake tuna lezat kita: bawang bombay. Kupas dan cuci bersih bawang bombay. Iris menjadi cincin setebal sekitar 0.5 cm. Ukuran ini akan menjaga bentuk bawang bombay tetap utuh setelah dimasak dan menciptakan cetakan yang sempurna untuk isian tuna. Gunakan sendok untuk sedikit mengikis bagian tengah setiap cincin, membuat ruang untuk isian.
Step 2
Sekarang, mari siapkan bahan isian yang akan masuk ke dalam cincin bawang bombay! Cincang halus sisa potongan bawang bombay dan wortel. Wortel menambah warna dan tekstur yang menyenangkan. Mencincang sayuran halus memastikan mereka tercampur baik dengan adonan tuna.
Step 3
Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan bahan opsional. Cincang halus daun bawang setelah dicuci. Jika Anda punya sayuran favorit lain seperti jamur shiitake, Anda juga bisa mencincangnya halus dan menambahkannya untuk tekstur dan aroma yang lebih kompleks. Meskipun opsional, tambahan ini benar-benar meningkatkan rasa.
Step 4
Waktunya membuat isian tuna! Tempatkan tuna yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk. Pecahkan telur besar ke dalamnya. Tambahkan sejumput garam, sejumput gula, dan 1 sendok teh bawang putih cincang untuk meningkatkan rasa. Membumbui tuna dengan baik membantu menghilangkan bau amis dan meningkatkan rasa gurihnya.
Step 5
Untuk memastikan isian memiliki konsistensi yang tepat dan tidak terlalu encer, tambahkan pengikatnya. Tambahkan 1 sendok makan tepung beras atau tepung premiks pancake ke dalam mangkuk berisi tuna dan bahan lainnya. Campur semuanya secara menyeluruh dengan sumpit atau spatula hingga tercampur rata. Tepung beras akan memberikan tekstur yang lebih kenyal, sementara tepung premiks akan menghasilkan pancake yang lebih renyah. Sesuaikan jumlah tepung sedikit berdasarkan konsistensi adonan yang diinginkan.
Step 6
Sekarang, mari mulai memasak pancake tuna. Panaskan wajan di atas api sedang-rendah dan tambahkan minyak goreng atau minyak perilla secukupnya. Setelah wajan cukup panas, letakkan cincin bawang bombay yang sudah disiapkan dengan hati-hati di atas wajan. Tekan perlahan cincin bawang bombay agar menempel pada wajan, mencegah isian bocor.
Step 7
Dengan cincin bawang bombay terpasang dengan aman di wajan, gunakan sendok untuk mengisi setiap cincin dengan hati-hati menggunakan adonan tuna yang sudah disiapkan. Berhati-hatilah agar tidak mengisi terlalu penuh, karena ini dapat menyebabkan masakan tidak merata atau isian tumpah. Masak dengan api sedang-rendah hingga bawang bombay menjadi transparan dan isian tuna matang sempurna. Setelah satu sisi berwarna cokelat keemasan dan renyah, balik pancake dengan hati-hati menggunakan spatula dan masak sisi lainnya hingga sama-sama berwarna cokelat keemasan. Setelah kedua sisi matang dengan indah, Pancake Tuna Cincin Bawang Bombay Anda yang lezat siap! Sajikan dengan saus tomat untuk sentuhan rasa ekstra.
