Pancake Tuna Duri Moon yang Gurih
Lauk Terbaik untuk Anak-anak! Resep Mudah Pancake Tuna Duri Moon #DuriMoon #BekalTuna #PancakeTuna #Donggeurangttaeng #LaukSederhana
Kombinasi lezat dari rumput laut gurih dan tuna yang lembut! Buat pancake tuna lezat buatan sendiri dengan mudah di rumah. Resep serbaguna ini sangat cocok untuk bekal anak-anak atau sebagai camilan untuk orang dewasa.
Bahan Utama- 200g tuna kalengan, tiriskan minyak berlebihnya
- 2 butir telur ukuran besar
- Sedikit daun bawang, cincang halus
- Sedikit jamur enoki, buang pangkalnya dan pisahkan
- 1 lembar rumput laut kering (gim)
Instruksi Memasak
Step 1
Buka kaleng tuna dan tiriskan sebagian besar minyaknya dengan lembut. Biarkan kaleng terbuka selama kurang lebih 5 menit agar sisa minyak benar-benar tiris. (Ini membantu mengurangi furan, yang mungkin ada dalam jumlah kecil di minyak tuna kalengan).
Step 2
Dalam mangkuk, campurkan tuna yang sudah ditiriskan dengan daun bawang cincang halus dan jamur enoki yang sudah dipisahkan. Jika Anda punya sayuran lain, jangan ragu untuk menambahkannya setelah dicincang sangat tipis. (misalnya, bawang bombay, wortel). Memotong tipis sangat penting agar matang merata.
Step 3
Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk dan aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Adonan mungkin terasa agak kental pada awalnya, tetapi akan menyatu saat Anda mengaduknya. Jika adonan terlalu kental dan sulit dibentuk, tambahkan 1 butir telur lagi untuk mendapatkan konsistensi yang pas.
Step 4
(Lewati langkah ini jika Anda menambahkan telur ekstra pada langkah sebelumnya.) Jika adonan terasa terlalu kering dan tidak terbentuk dengan baik, tambahkan satu butir telur lagi dan aduk kembali hingga konsistensinya tepat. Hati-hati jangan sampai adonan terlalu encer, karena akan sulit membentuk pancake. Tambahkan telur sedikit demi sedikit.
Step 5
Sobek rumput laut kering (gim) menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke dalam campuran. Rumput laut akan memberikan kedalaman rasa gurih yang luar biasa pada pancake. Setelah menambahkan rumput laut, aduk perlahan saja, secukupnya untuk mencampurnya tanpa mengaduk berlebihan. Bayangkan seperti ‘mengaduk cepat’ untuk mencampur.
Step 6
Panaskan wajan dengan api sedang-rendah dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Bentuk adonan tuna menjadi patty kecil pipih dan letakkan di wajan panas. Pastikan minyak cukup banyak untuk mencegah lengket.
Step 7
Masak sekitar 3-4 menit di setiap sisinya, atau hingga berwarna coklat keemasan dan matang sempurna. Balik perlahan. Sesuaikan panas sesuai kebutuhan untuk memastikan matang merata di bagian dalam. Pancake Tuna Duri Moon Anda akan siap dengan lezat!
Step 8
Pancake tuna yang sudah jadi ini sangat mudah dibuat dan rasanya luar biasa. Kombinasi tuna yang lembut dan rumput laut yang gurih menciptakan rasa yang tak terlupakan. Pancake ini sempurna sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai camilan yang menyenangkan!
