Panggang Alpukat Madu Keju
Sensasi Rasa Fantastis di Mulut: Panggang Alpukat Madu Keju
Alpukat tumbuk yang manis dengan madu, gurih dengan kacang-kacangan dan keju, menjadikan ‘Panggang Alpukat Madu Keju’ ini dessert yang lembut dan lezat. Rasanya yang fantastis akan memanjakan lidah Anda. Sangat direkomendasikan sebagai hidangan penutup saat menjamu tamu, pesta, atau bahkan sebagai camilan nikmat!
Bahan Utama- 2 buah alpukat matang
- 1 genggam kacang-kacangan campur (panggang)
- Sedikit kranberi kering
- 1 bungkus keju mozzarella (100g)
Bumbu & Topping- 3 sdm madu
- Sedikit bubuk kayu manis (opsional)
- 3 sdm madu
- Sedikit bubuk kayu manis (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan 2 buah alpukat yang matang sempurna. Tandanya, kulitnya sudah berubah menjadi agak gelap dan saat ditekan lembut terasa sedikit empuk, menandakan alpukat siap dinikmati.
Step 2
Selanjutnya, siapkan bahan-bahan untuk topping. Anda memerlukan sekitar satu genggam kacang-kacangan campur untuk memberikan tekstur renyah yang lezat, sedikit kranberi kering untuk sentuhan rasa asam manis, dan 1 bungkus (sekitar 100g) keju mozzarella untuk hasil akhir yang lumer dan menggugah selera.
Step 3
Untuk membersihkan kulit alpukat, taburkan sedikit soda kue lalu gosok perlahan. Setelah itu, bilas hingga bersih di bawah air mengalir.
Step 4
Belah kedua alpukat menjadi dua bagian secara memanjang, tepat di tengah-tengah bijinya.
Step 5
Tips mudah mengeluarkan biji alpukat: Tusukkan ujung pisau dengan hati-hati ke biji, putar sedikit, lalu angkat ke atas. Biji alpukat akan terlepas dengan mudah. Hati-hati saat menggunakan pisau.
Step 6
Untuk memisahkan daging alpukat dari kulitnya, masukkan sendok agak dalam antara kulit dan daging alpukat. Putar sendok perlahan mengelilingi bagian dalam kulit.
Step 7
Anda akan melihat daging alpukat terlepas dengan bersih dari kulitnya, meninggalkan kulit yang masih utuh dan siap digunakan sebagai wadah penyajian. Prosesnya sangat rapi!
Step 8
Daging alpukat yang sudah dikerok, kumpulkan dalam mangkuk terpisah. Daging inilah yang akan kita olah menjadi isian yang lezat.
Step 9
Jangan buang kulit alpukatnya! Kulit ini akan berfungsi sebagai mangkuk alami yang menarik untuk hidangan panggang Anda. Sisihkan kulit yang sudah bersih.
Step 10
Sekarang, haluskan daging alpukat hingga lembut dan creamy. Anda bisa menggunakan garpu, sendok, atau spatula. Haluskan hingga tidak ada gumpalan, tetapi hindari menghaluskan terlalu lama agar tidak terlalu lembek.
Step 11
Tambahkan 3 sendok makan madu ke dalam alpukat yang sudah dihaluskan, lalu aduk rata hingga tercampur sempurna. Anda bisa menyesuaikan jumlah madu sesuai selera; jika ingin lebih manis, tambahkan madu lagi. (Resep ini menghasilkan rasa manis yang lembut). Madu tidak hanya menambah rasa manis, tetapi juga membuat tekstur alpukat menjadi lebih lembut.
Step 12
Dengan hati-hati, isi kembali kulit alpukat yang sudah disiapkan dengan campuran alpukat dan madu hingga penuh. Pastikan isian terdistribusi merata di dalam setiap kulit.
Step 13
Taburkan keju mozzarella secara merata di atas isian alpukat di setiap kulit. Kemudian, sebarkan kacang-kacangan campur di atas keju. Terakhir, tata kranberi kering di antara kacang-kacangan sebagai hiasan untuk memberikan warna yang cantik.
Step 14
Saatnya memanggang ‘Panggang Alpukat Madu Keju’ hingga matang sempurna! Panaskan air fryer Anda pada suhu 160°C (320°F) dan panggang selama 3-4 menit. Karena semua bahan sudah matang, Anda hanya perlu menunggu hingga keju meleleh dengan indah. Anda juga bisa menggunakan microwave atau oven; sesuaikan waktu memasak dengan alat yang digunakan. Jika menggunakan potongan keju mozzarella yang lebih besar, Anda mungkin perlu waktu memanggang sedikit lebih lama. Perhatikan proses pemanggangan agar keju tidak gosong. Sebagai sentuhan akhir, taburkan sedikit bubuk kayu manis jika suka untuk menambah aroma dan rasa.
