Panggangan Daging Sapi Gandik dan Sayuran Beragam
Makan Malam Perpisahan Spesial Bersama Putra: Resep Panggangan Daging Sapi Gandik & Sayuran dengan Telur Kukus Microwave
Ciptakan makan malam perpisahan yang tak terlupakan bersama putra Anda dengan resep lezat Panggangan Daging Sapi Gandik dan Sayuran, dipadukan dengan Telur Kukus Microwave yang sederhana. Hidangan ini menampilkan daging sapi gandik yang empuk dan campuran aneka sayuran segar yang berwarna-warni, ditumis hingga sempurna untuk ledakan rasa gurih. Telur kukus pendampingnya, yang disiapkan dengan mudah di microwave, menjadikannya hidangan yang lengkap dan memuaskan. Sempurna untuk acara-acara khusus atau saat Anda ingin menambahkan sentuhan pribadi pada pengalaman bersantap Anda.
Bahan Panggangan Daging Sapi Gandik dan Sayuran- 1/3 buah zukini ukuran sedang, iris
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang, iris
- 1 buah terong ukuran sedang, iris
- 150g irisan daging sapi gandik (brisket)
- Garam herba, secukupnya
- Minyak masak (misalnya, kanola, biji anggur) untuk menumis
- Biji wijen, untuk taburan
Bahan Telur Kukus Microwave- 2 butir telur ayam
- 120 ml air (atau susu untuk tekstur lebih creamy)
- Sejumput garam (sekitar 1/4 sdt)
- Biji wijen, untuk taburan
- 2 butir telur ayam
- 120 ml air (atau susu untuk tekstur lebih creamy)
- Sejumput garam (sekitar 1/4 sdt)
- Biji wijen, untuk taburan
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan sayurannya. Iris zukini berbentuk setengah lingkaran, ketebalan sekitar 0,7 cm. Iris bawang bombay agak tebal atau potong kasar. Potong terong secara diagonal dengan ketebalan sekitar 0,7 cm. Memotong sayuran dengan ukuran seperti ini akan memastikan matangnya merata dan teksturnya menyenangkan.
Step 2
Panaskan 1 sendok makan minyak masak dalam wajan dengan api sedang. Masukkan irisan zukini, bawang bombay, dan terong. Tumis setiap sayuran hingga empuk dan sedikit kecoklatan. Bumbui sedikit dengan garam dan merica saat memasak. Hindari mengisi wajan terlalu penuh untuk memastikan matangnya merata.
Step 3
Angkat sayuran yang sudah matang dari wajan dan sisihkan. Di wajan yang sama, masukkan irisan daging sapi gandik dan tumis. Daging sapi gandik cepat matang, jadi berhati-hatilah agar tidak terlalu matang. Serap minyak berlebih secara berkala dengan tisu dapur untuk mengurangi rasa berminyak. Bumbui daging sapi gandik dengan garam herba setelah berwarna kecoklatan.
Step 4
Sekarang, mari kita tata dengan indah. Tata sayuran tumis berwarna-warni di sekeliling piring saji. Letakkan daging sapi gandik yang sudah dimasak dengan melimpah di tengahnya. Taburi dengan biji wijen sebagai sentuhan akhir. Panggangan Daging Sapi Gandik dan Sayuran Anda yang lezat sudah siap!
Step 5
Saatnya membuat telur kukus. Dalam mangkuk, pecahkan 2 butir telur. Tambahkan 120 ml air (atau susu untuk tekstur lebih creamy) dan sejumput garam. Untuk tekstur yang lebih halus, saring campuran telur melalui saringan. Kocok perlahan untuk menghindari terlalu banyak busa.
Step 6
Tuang campuran telur ke dalam mangkuk tahan microwave. Tutup dengan penutup atau bungkus plastik (jika menggunakan bungkus plastik, tusuk beberapa lubang dengan garpu). Masak dalam microwave dengan pengaturan tinggi selama sekitar 2 menit. Periksa tingkat kematangan dan tambahkan penambahan 30 detik jika perlu, hingga telur matang. Metode ini memastikan telur kukus yang matang sempurna dan lembut.
Step 7
Taburi telur kukus dengan sedikit biji wijen sesuai selera. Telur kukus microwave yang lembut dan lembab ini berpadu sempurna dengan Panggangan Daging Sapi Gandik dan Sayuran, menjadikannya hidangan yang lengkap dan memuaskan untuk semua orang. Nikmati hidangan lezat ini!
