Panini Ciabatta Jamur Tiram Lezat Kaya Rasa
Resep Panini Jamur Tiram Sehat dan Lezat (feat. Jamur Tiram Santari)
Hadiahkan hidangan istimewa yang sehat dan super lezat untuk orang terkasih Anda! Pacar saya, yang sangat menyukai burger, sangat terkesan dengan panini jamur tiram buatan saya, bahkan menyebutnya ‘benar-benar lezat!’ Ini juga merupakan pilihan sempurna, simpel, dan nikmat untuk bekal piknik di hari yang indah. Ayo kita buat bersama!
Bahan-Bahan Panini- 200g Jamur tiram (berat bersih setelah dibersihkan)
- 2 buah Roti ciabatta
- 1/2 buah Bawang bombay
- 4 lembar Ham sandwich
- 2 lembar Keju cheddar slice
- 40g Mentega tawar (unsalted butter)
- 5g Keju Parmesan parut
Bumbu Tumis Jamur- 2 sdm Minyak zaitun
- 1 sdm Saus tiram
- 2 sdm Saus mustard
- 2 sdm Minyak zaitun
- 1 sdm Saus tiram
- 2 sdm Saus mustard
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan utama panini Anda: jamur tiram segar (jamur Santari). Tekstur kenyal yang menggugah selera dan rasa yang kaya akan membuat panini Anda naik level.
Step 2
Cuci jamur tiram dengan lembut di bawah air mengalir yang dingin untuk menghilangkan kotoran atau debu. Berhati-hatilah agar tidak mencucinya terlalu keras, karena bisa merusak teksturnya yang halus. Kita ingin menjaga bentuknya!
Step 3
Setelah dicuci, tiriskan jamur tiram hingga sedikit kering. Kemudian, gunakan tangan Anda untuk memoteknya menjadi potongan seukuran sekali gigit. Memotek sesuai serat alami jamur akan meningkatkan tekstur dan rasanya saat dimasak.
Step 4
Sekarang, mari siapkan rotinya. Gunakan dua buah roti ciabatta untuk panini Anda. Bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang kenyal dari ciabatta menjadikannya roti yang sempurna untuk hidangan ini.
Step 5
Potong hati-hati setiap roti ciabatta menjadi dua bagian secara horizontal menggunakan pisau bergerigi. Ini akan menciptakan rongga untuk isian lezat Anda. Usahakan memotong dengan rata agar panini Anda tidak mudah berantakan.
Step 6
Saatnya memanggang roti! Lelehkan 20g mentega di wajan dengan api sedang. Anda akan menggunakan total 40g mentega (20g per roti). Mengolesi roti dengan mentega sebelum dipanggang akan memberikan hasil akhir yang keemasan dan renyah.
Step 7
Letakkan sisi potongan roti ciabatta di atas mentega cair di wajan. Panggang hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah. Memanggang kedua sisi akan meningkatkan rasa dan tekstur roti.
Step 8
Goreng ringan irisan ham sandwich di wajan yang sama hingga berwarna keemasan dan sedikit garing. Langkah ini menambahkan lapisan rasa gurih ekstra.
Step 9
Untuk menyiapkan isian jamur yang lezat, iris tipis setengah buah bawang bombay. Rasa manis alami bawang bombay akan berpadu indah dengan jamur yang gurih.
Step 10
Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun di wajan dengan api kecil. Masukkan irisan bawang bombay dan tumis perlahan hingga menjadi transparan dan lunak. Memasak dengan api kecil memungkinkan bawang bombay menjadi manis tanpa gosong.
Step 11
Setelah menumis bawang bombay selama sekitar 5 menit untuk mengeluarkan rasa manisnya, tambahkan jamur tiram yang sudah dipotek ke dalam wajan dan tumis bersama bawang bombay.
Step 12
Untuk membumbui campuran jamur dan bawang bombay, tambahkan 1 sendok makan saus tiram. Saus tiram menambahkan kedalaman rasa umami yang luar biasa pada isian.
Step 13
Besarkan api menjadi besar dan aduk tumis jamur dan bawang bombay selama kurang lebih 5 menit lagi. Ini membantu menguapkan kelebihan cairan dan memekatkan rasa. Hati-hati jangan sampai terlalu matang dan lembek.
Step 14
Sekarang saatnya merakit panini! Oleskan 2 sendok makan saus mustard secara merata di bagian dalam roti ciabatta yang sudah dipanggang. Rasa sedikit tajam dari mustard akan menyeimbangkan kekayaan rasa dan menambah sensasi yang menyenangkan.
Step 15
Susun irisan ham sandwich yang sudah digoreng dengan rapi di atas roti yang sudah diolesi mustard. Ham yang gurih adalah paduan klasik yang lezat.
Step 16
Lapisi dengan dua lembar keju cheddar slice di atas ham. Saat panini dipanaskan, keju cheddar akan meleleh dan menyatukan semua bahan.
Step 17
Tambahkan tumisan jamur yang lezat melimpah di atas keju. Jamur adalah bintangnya dan akan memberikan tekstur serta aroma yang memuaskan.
Step 18
Pindahkan panini yang sudah dirakit kembali ke wajan. Taburkan keju Parmesan parut di atas isian jamur untuk sentuhan rasa gurih dan seperti kacang ekstra. Keju Parmesan adalah pasangan yang sempurna untuk jamur.
Step 19
Terakhir, tutup bagian atas roti ciabatta. Masak dengan api sedang-kecil selama sekitar 3-5 menit, balik sesekali, hingga roti berwarna cokelat keemasan dan renyah di kedua sisi, serta keju benar-benar meleleh dan lengket. Panini Jamur Tiram lezat Anda siap dinikmati segera!
